ホットクックで手軽に作れる「細切りじゃがいもと鶏ひき肉のバター炒め」は、シンプルな材料ながら、香りや食感のバランスが絶妙な一品。バターのコクとブラックペッパーのアクセントが効いた、やみつきになる味わいです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始め...

寒い日にぴったりのほっこり煮込み料理、「鶏ハラミとキャベツの味噌煮込み」。ホットクックで簡単に作れるのに、じっくり煮込んだような奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gの...

ホットクックで簡単に作れる「鶏ひき肉と長芋の甘辛炒め」。食欲をそそる甘辛ダレが具材にしっかり絡み、シャキッ＆ホクッとした長芋の食感がたまらない一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使...

麻婆豆腐といえば、ピリ辛でコクのある味わいが定番ですが、今回ご紹介するのは大葉の爽やかな香りがアクセントになった、あっさり＆上品な仕上がりの一品です。鶏ひき肉の優しい旨みと絹豆腐のとろけるような食感に、大葉の清涼感が加わり、後味すっきり。ふ...

「鶏軟骨とごぼうの黒酢炒め」は、鶏膝軟骨のコリコリ食感、ごぼうのシャキシャキ感、大豆のほっくりとした優しい口当たり。そこに黒酢のまろやかな酸味と醤油のコクが絡み、噛むたびに深い旨みが広がる、やみつき必至の炒め物です。ふっちゃんそれでは、レシ...

ひと口頬張れば、海苔の香ばしさとバターのコクがふわりと広がる――そんな贅沢な味わいを楽しめる「のりバター玄米炊き込みご飯」。シンプルな材料ながら、それぞれの風味が絶妙に絡み合い、食べるほどにクセになる一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説...

じゃがいものほくほく感とサバの旨みが絶妙に絡む、スパイシーでコク深い一品。にらとマッシュルームが加わることで、香りと食感にも奥行きが生まれ、箸が止まらなくなる美味しさです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW...

「鶏もも肉と野菜の無水煮込み」は、シンプルながらも素材本来の旨味を最大限に引き出した、まるで家庭の台所から漂う温もりそのものの一品です。以下、各ポイントについて詳しくご紹介します。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、K...

カジキのふっくらとした身に、アボカドの濃厚なコク、そしてセロリの爽やかな香りが絡み合う、ちょっと大人の炒めもの。シンプルな調味料ながら、酢醤油のキリッとした酸味とフラクトオリゴ糖のやさしい甘みが絶妙に調和し、さっぱりしつつも満足感のある一皿...

ホットクックで手軽に作れるのに、深いコクと香りが楽しめる「豚バラ長芋きのこの青のり和え」。バターの濃厚な風味、豚バラの旨み、長芋のねっとり食感、そして青のりの磯の香りが絶妙に絡み合い、ひと口ごとに旨みの層が広がります。ふっちゃんそれでは、レ...

玄米を使った沖縄風炊き込みご飯「じゅーしー」。このレシピは、豚バラのコクと椎茸の旨みが玄米にしっかり染み込んだ、シンプルながら奥深い味わいが楽しめる一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラッ...

今日は、豚ハラミの旨みたっぷりの野菜炒めをご紹介します。豚ハラミのジューシーな脂と、キャベツ＆もやしのシャキシャキ食感が絶妙に絡み合い、シンプルなのに奥深い味わいが楽しめる一品。最後にレモン汁を加えることで、さっぱりとした後味に仕上げました...

この「牛ももとじゃがいもの中華炒め」は、牛もも肉の旨味と味噌ベースのコク深い調味料が絡み合い、野菜たちのシャキシャキ＆ホクホクの食感が楽しめるバランスの良い中華風炒めです。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっちゃ...

この一品は、醤油と粒マスタードの深みある香りと、牛もも肉のジューシーさ、春菊の爽やかな苦味が絶妙に調和した、大人の味わいが楽しめる料理です。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

一口食べるたびに、素材本来の旨味と酢味噌のコクが織りなす絶妙なハーモニーが広がる「牛ももとごぼうの酢味噌炒め」。この一品は、食物繊維がたっぷり摂れるヘルシーレシピになります。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっち...

鶏むね肉のやさしい旨みと切り干し大根のほのかな甘み、さらに春菊のさわやかな苦みが織りなす絶妙なハーモニー。シンプルな調味料でまとめたこのナムルは、一口食べると素材の持つ自然な風味がじんわりと広がり、どこかほっとする味わいが楽しめます。ふっち...

今回紹介するのは「ささみとじゃがいものにら和え」。ささみとじゃがいも、エリンギ、にらを組み合わせたこの一品は、素材の良さを最大限に引き出したシンプルな和え物です。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっちゃんそれでは...

中華料理の定番「麻婆豆腐」をアレンジした、健康的で栄養満点な一品「麻婆ブロッコリー」。ブロッコリーを主役にしたこのレシピは、野菜がたっぷり摂れるだけでなく、ピリ辛でコクのある味わいが楽しめます。手軽に作れるのに、ホッとする美味しさが詰まった...

寒い日や忙しい日、ちょっと元気が欲しい日にぴったりな一品、『合いびき肉とじゃがいもの甘辛炒め』をご紹介します。ホットクックを使えばほぼ放置で完成する手軽さなのに、その仕上がりは絶品。甘辛いタレの香りが立ちのぼり、一口食べればほっこり幸せな気...

今日は中華料理の定番サイドディッシュ、「清炒藕絲（れんこんとピーマンの炒め物）」をご紹介します。こちらのレシピは、酒徒さんのレシピ本「新しい家中華」を参考にしています。この料理は、れんこんのシャキシャキ食感としょうがの香りが主役。早速、味・...

寒い季節になると、白菜の甘みがグッと増し、一層美味しく感じられますよね。今回のレシピは、酒徒さんのレシピ本【あたらしい家中華】を参考にしています。このレシピで作る「老厨白菜」は、そんな冬の白菜を存分に楽しむことができる一品です。紹興酒や黒酢...

ささみとたっぷりのきのこを使った「甘辛炒め」は、ヘルシーで食べ応えがありながらも、手軽に作れる万能おかずです。このレシピの魅力は、味・食感・香り・見た目すべてにおいてバランスが取れていること。今回は、そのポイントを詳しくご紹介します。ふっち...

忙しい日の夕食や、ちょっとさっぱりしたい時にぴったりな「ささみの南蛮漬け風」。ホットクックを使うことで手軽に調理できるのに、味わいは本格派です。今回のレシピでは、酢のさわやかな香りと野菜のシャキシャキ感がアクセントになり、ささみの柔らかさが...

寒い季節、少し贅沢したいときにおすすめの一品、「豚肉のトマト煮込み」。この料理は、豚肩ロースの柔らかさとトマトの酸味が絶妙に絡み合い、食べる人をホッと幸せな気持ちにさせてくれます。今回は、味、食感、香り、そして見た目について詳しくご紹介しま...

寒い季節にぴったりの「味噌豚バラ大根」。この一皿は、ほんのり甘く、深みのある味噌の香りが漂い、どこか懐かしい味わいに心がほっこりするレシピです。味、食感、香り、見た目の4つに分けて詳しくご紹介します。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

寒い季節、鍋料理のあたたかさが恋しくなるこの時期にぴったりな一品をご紹介します。「肉団子ときのこのすき焼き風」は、ふっくらとした肉団子、きのこの豊かな旨み、甘辛いタレが絶妙に絡み合う贅沢な鍋料理です。今回は、この料理の魅力を“味”“食感”“...

忙しい日にもさっと作れて、おいしい「牛肉もやしにんにくの芽の塩炒め」。この料理は、シンプルな材料と手順ながら、味、食感、香り、見た目すべてで満足感を与えてくれます。ここでは、その魅力をじっくりとお伝えします。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始...

この「韓国風じゃがいもの煮物」は、ひと口食べた瞬間に広がる深い旨味と、ホッとするような優しい味わいが特徴です。煮物というシンプルな家庭料理に、韓国風のアレンジが加わることで、新しい風味が楽しめる一品に仕上がります。ここではその味、食感、香り...

寒い季節に恋しくなるのが、味噌のやさしい香りと豚バラ肉の旨味が絡む「豚バラキャベツの味噌もつ鍋風」。この一皿は、もつ鍋の風味を家庭で手軽に楽しめるアレンジレシピで、ホッとする懐かしさと食べ応えを両立させています。ふっちゃんそれでは、レシピ解...

玄米のほのかな甘みと香ばしさ、砂肝の濃厚な旨味、そしてごぼうの風味が織りなす贅沢なハーモニー。さらに仕上げに彩り豊かなネギを散らすことで、見た目も香りも一層引き立つ「砂肝とごぼうの玄米炊き込みご飯」をご紹介します。ふっちゃんそれでは、レシピ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！「豚肉ときのこの刻み昆布炒め」は、シンプルな材料と味付けで驚くほど深い味わいが楽しめる一品です。豚こま切れ肉と3種類のきのこが、刻み昆布とオリーブオイルの組み合わせで魅力的な旨味のハーモニーを奏でます。さ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、シンガポール風のエビと野菜の春雨炒め、エキゾチックな香りと彩り豊かな見た目が食欲をそそる一品です。カレー粉やごま油が醸し出す香り、エビのプリッとした弾力、野菜のシャキシャキ感が組み合わさり、食べる...

今日は、少しひと手間加えた「ハッシュドアボカド」をご紹介します。角切りにしたアボカドと豚肩ロース肉、そしてピザ用チーズを組み合わせ、仕上げにブラックペッパーを効かせた一品です。おうちで作れる簡単なレシピですが、奥深い味わいと食感が楽しめる贅...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！骨付き鶏もも肉のクリーム煮は、シンプルな材料ながら、どこか特別感のある一品です。作っているそばから香りがキッチンに広がり、料理が仕上がる頃には、家中がこのクリーミーでリッチな香りに包まれます。そんな骨付き...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、豚肩ロース、れんこん、キャベツ、玉ねぎを使った食べ応え満点の甘辛炒めをご紹介します。醤油、みりん、酒、生姜のタレがしっかり絡み、最後にブラックペッパーをピリッと効かせた、ご飯がどんどん進む一品です...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まるこの季節、ホクホクの栗とジューシーな豚肩ロースを使ったリゾットはいかがでしょうか？ バターやチーズで仕上げたこのリゾットは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめ、香りも食感も魅力的。今回は、この...