2023-02

豚肉レシピ

白菜の旨みが絶品の餡に!豚団子白菜無水あんかけ!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜から出た旨味を餡にして、豚ひき肉で作る肉団子に絡める、無水調理のレシピです。 ホットクックの得意料理である無水調理で、野菜の旨みを利用した油不使用のヘルシーレシピでもあります。 材料も少なめ...
レシピ

マヨネーズ不使用!塩のみで美味しくできます!牛こまベビーリーフ肉じゃが!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は牛小間切れ肉と、ベビーリーフで作るポテトサラダのレシピです。 ポテトサラダと聞くとマヨネーズをあえるものを想像される方が多いかと思います。 今回のポテトサラダはマヨネーズ不使用、オリーブオイル、塩...
牛肉レシピ

牛肉豆腐のとろみ煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、牛小間切れ肉と絹豆腐を使った少し甘めの味付けの煮物レシピになります。 野菜、きのこの水分を利用した、ホットクックの得意調理である無水料理で作っています。 豆腐の種類の使い分けや、下処理の水切りの...
レシピ

ささみと野菜の無塩無水ポタージュ

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は健康的な塩も油も不使用の野菜のポタージュレシピになります。 ポタージュレシピは、牛乳などを後で足すレシピが多いのですが、今回は水分の出やすい野菜を使用することで無水で仕上げてました。 ポタージュキ...
レシピ

ホットクックで簡単中華!豚ロースときくらげの卵炒め!

今回は豚ロース薄切り肉とキクラゲで作る卵炒めのレシピになります。 キクラゲの食感を活かした、丼にもおすすめな中華料理風の卵炒めをホットクックで作ってみました。 鶏がらスープの素や中華スープの素は使用せず、醤油と塩のみの味付けで作るヘルシーレ...
鶏肉レシピ

コリコリの食感がクセになる!やげん軟骨とカシューナッツの酢醤油炒め!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はやげん軟骨ときのこ、ピーマン、カシューナッツで作る、中華料理風の味付けの酢醤油で炒めたレシピになります。 カシューナッツはそのまま食べても、もちろん美味しいですが、料理に加えても独特の甘味と、香ば...
鶏肉レシピ

無水だからこそ濃厚で美味しい!白菜と手羽中の無水煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜と鶏手羽中で作る無水煮込みレシピになります。 白菜の水分量の多さを利用して、鶏手羽中を無水で煮こむため、濃厚な仕上がりになります。 煮込み料理のレシピは、材料に出し汁と記載してあることが多い...
野菜レシピ

美味しくてダイエットにおすすめ!蒸しキャベツとえのきのスパイス和え!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はえのきとキャベツ、スパイスを使ったヘルシーレシピになります。 ダイエットにも活躍するえのきとキャベツを、スパイスを使うことで美味しくもりもり食べれる一品に仕上げました。 体調に気を遣っている方、ぜ...
レシピ

濃厚!悪魔的なうまさ!豚バラブロックスパイスカレー!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、豚バラブロック肉を使ったスパイスカレーのレシピになります。 今回は梅酒で豚バラブロック肉をマリネしてから使用しています。 濃厚で食べ応えがあり、ご飯と一緒にかきこみたくなるほどパンチのある味に仕...
レシピ

新食感のそぼろ!豚ももエリンギコーンのそぼろ風!

今回は豚もも薄切り肉、エリンギ、ホールコーンを使ったそぼろのレシピになります。 ひき肉ではなく、豚もも薄切り肉を使った一味違ったそぼろに仕上げています。 スパイスを使って、風味、見た目を華やかになるよう工夫しました。 弁当にもおすすめのそぼ...