2022-12

鶏肉レシピ

白菜の旨みが溢れ出す!白菜と鶏つみれの無水しょうがスープ

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...
鶏肉レシピ

食感がクセになる!鶏ハラミとキャベツの味噌炒め!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏のハラミを使った炒め物のレシピになります。 鶏のハラミはあまり使ったことがなく、スーパーで、たまたま目についたので購入してました。 ハラミの特徴である食感を損なわないように意識したレシピになりま...
豚肉レシピ

白菜の芯を有効利用!無水白菜煮込みハンバーグ!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、無水調理で作る煮込みハンバーグのレシピになります。 よくある洋風のトマト煮込みハンバーグなどではなく、白菜としめじを使った和風の煮込みハンバーグを紹介します。 今の時期安く買える白菜ですが、どう...
レシピ

蒸して作るヘルシーレシピ!豚ヒレと玉ねぎのホットサラダ!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は豚ヒレ塊肉と野菜を蒸して作るホットサラダのレシピです。 ホットクックで、芋やかぼちゃを蒸す方は多いと思われますが、肉も蒸すことで美味しく仕上がります。 普段の鍋に具材を入れて調理する時とは、味付け...
鶏肉レシピ

色鮮やかで香り高い!オレンジチキンスパイスカレー!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏もも肉で作るオレンジ風味のスパイスカレーのレシピです。 オレンジ色の鮮やかな見た目に、ピリッとした辛味が効いたスパイスカレーになります。 スパイスの香り、オレンジのフルーティな風味を楽しめる一品...
レシピ

ホットクックでフランスの煮込み料理!豚肩ロースのカスレ風!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はフランスの伝統料理のカスレをホットクックで作ってみました。 カスレとは肉と白いんげん豆を使う煮込みレシピになります。 寒い今の時期にぴったりな、温まる煮込みレシピになっていますので、ぜひ最後までご...
レシピ

食感がクセになる!れんこんと豚バラの甘辛きんぴら!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回はれんこんと豚バラ薄切り肉を使ったご飯のおかずにぴったりな甘辛味のきんぴらレシピです。 れんこんを縦切りにすることで、食感を楽しめる一品です。 れんこんを輪切りでしか使ったことがない方、最後までご...
野菜レシピ

おつまみにぴったりなヘルシーレシピ、蒸したたきごぼう!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はごぼうのみを使った、叩きごぼうのレシピになります。 叩きごぼうといえば、おせちでも作る一品であり、煮物で作るレシピがポピュラーですが、今回は蒸して叩きごぼう作ってみました。 おせちには少し早いです...
鶏肉レシピ

簡単にできて絶品!鶏肩肉の無水親子丼!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏の肩肉を使った親子丼のレシピになります。 本格的な親子丼を作る際、出し汁を使うことが多いと思いますが、今回は出し汁を使っていませんが、美味しく仕上げるテクニックも紹介します。 また卵を半熟に仕...
鶏肉レシピ

トロトロで口当たりなめらか!やげん軟骨のトマト煮込み!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏のやげん軟骨を使ったトマト煮込みのレシピです。 やげん軟骨を長時間煮込むことで、トロトロの仕上がりになっています。 調理時間はかかりますが、おもてなしにもぴったりな煮込み料理、これからの年末年...