ヘルシーなひじきレシピ！サバ缶ひじきミックスビーンズの煮物！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

今回は、さばの水煮缶、ひじき、ミックスビーンズで作る煮物レシピです。

栄養価も高く、ヘルシー、おいしいレシピに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

⚫︎さばの水煮缶・・・・・・・・190g
⚫︎ミックスビーンズ・・・・・・240g
⚫︎乾燥ひじき・・・・・・・・・・7g
⚫︎しょうが・・・・・・・・・・10g
⚫︎ネギの小口切り・・・・・・・20g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・・・45ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・・45ml

所要時間

全体の調理時間は45分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が35分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•サバ缶ひじきミックスビーンズの煮物の調理手順

1.材料を切ります

ミックスビーンズ缶（240g）を使用する

さばの水煮缶（190g）を使用する

乾燥ひじき（7g）は水で戻して、水気を切る

しょうが（10g）はみじん切りにする

ネギの小口切り（20g）を使用する

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋にしょうが、ひじきの順に入れる

ミックスビーンズ、さばの水煮の順に入れる

醤油（30ml）、みりん（45ml）、酒（45ml）を入れ軽くてかき混ぜる

3.自動メニュー【ひじきの煮物】で調理スタート

かんものメニューを選ぶ→食材で探す→穀物・乾物・豆→乾物→【ひじきの煮物】で調理スタート

4.調理完了

ネギの小口切りを入れ、全体を軽くかき混ぜる

5.盛りつければ完成

器に盛りつければ完成

•おすすめポイント

 栄養豊富なヘルシーレシピ！

ひじき、ミックスビーンズで、食べ応えがあり腹持ちも良く、健康的に栄養価も高いレシピ。
ひじき、ミックスビーンズで食物繊維をたくさん取れ、加えてさばの水煮缶で良質なタンパク質も油も取れる健康的なヘルシー料理。

•おわりに

少し濃いめの味付けですが、豆のホクホク感、ひじきのしっかりした食感、そこに刻みネギのシャキシャキ感と鯖缶の食感も加わり食感豊か。
クセのあるさばの水煮缶と、ひじきとの相性が意外に良く、お互いに癖を和らげていて食べやすい。
みじん切りにした生姜が、口に入ると清涼感が追加されアクセントになっている。
醤油、みりん、酒と液体の調味料が多めに思いますが、自動メニュー、ひじきの煮物で良い具合に水分が飛ぶので、仕上がりは水っぽくなりません。
全体的に味が濃いめなのは、クセが強い食材が多いので、強めの味付けでバランスをとっています。
味が濃い分、ご飯のおかずやおつまみとしてもオススメ。
ネギの小口切りは、調理終了後の仕上げに加えることで、ネギの生量ネギの食感を残すよう工夫しています。
ミックスビーンズがない方は、大豆の水煮など他の豆で代用していただいても大丈夫です。
ミックスビーンズの方がいろんな豆が入っているため、食感も豊かになり、見た目に色鮮やかになるので、ミックスビーンズを使っています。
ひじき、豆、さばの水煮缶の相性がそれぞれ良いと感じた。
ひじきの黒色を中心に、ネギの緑色、ミックスビーンズの黄色と紫色が加わって、色合いが新鮮。