健康的なピザ風レシピ！牛肉とじゃがいものピザ風！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

今回は、牛細切れ肉、じゃがいも、トマト、ピザ用チーズを使った、健康的なピザ風レシピになります。

本家ピザと比べるとカロリーも低めで、罪悪感なく食べられるピザ風レシピに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

⚫︎牛こま切れ肉・・・・・・・・・・200g
⚫︎じゃがいも・・・・・・・・・・・300g
⚫︎カットトマト・・・・・・・・・・200g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・・・1かけ
⚫︎ピザ用チーズ・・・・・・・・・・50g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎ブラックペッパー・・・・・お好みの量

所要時間

全体の調理時間は45分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が35分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•牛肉とじゃがいものピザ風の調理手順

1.材料を切ります

牛こま切れ肉（200g）は適当な大きさに切る

じゃがいも（300g）は、皮付きのまま輪切りにする

にんにく（1かけ）は薄くスライスする

カットトマト（200g）を使用する

ピザ用チーズ（50g）を使用する

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋にじゃがいも、にんにくの順に入れる

牛こま切れ肉、カットトマトの順に入れる

オリーブオイル（15cc）、塩（全体重量の0.8%）を入れ軽くかき混ぜる

3.自動メニュー【肉じゃが】で調理スタート

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→肉→【肉じゃが】で調理スタート

4.調理完了

ピザ用チーズを入れ、全体を軽くかき混ぜる

5.盛りつければ完成

器に盛りつけ、ブラックペッパー（お好みの量）をかければ完成

•おすすめポイント

 健康的なピザ風レシピ！　

肉、じゃがいも、トマト、チーズとピザの食材の組み合わせで作った炒め物レシピになります。
じゃがいも輪切りにすることで、トマトやチーズなどが上に乗っかるような小さいピザをイメージしたような切り方で食べれるよう工夫しています。

•おわりに

単純に、相性が良い食材を組み合わせて作っているので間違いのなのい鉄板のおいしさ。
じゃがいもにフォーカスして火入れしたいために、自動メニュー【肉じゃが】を選んでいます。
また加熱時間が長い【肉じゃが】ね加熱することで、カットトマトの独特の酸味がほどよく飛ぶので、食べやすくなる。
ジャンキーな味わいにしたかったため、少し強めの塩加減で、パンチのある味に仕上げています。
皮付きでじゃがいもを使っているため、皮の食感も楽しめ食べ応えがある。
しっかりじゃがいもの食感を残したい方は、メークイン系、ホクホク感を楽しみたい方は男爵系で作ってみてください
今回カットトマトを使用していますが、フレッシュのトマトで代用していただいても構いません。
その際は角切りにして使用してください。
牛こま切れ肉も硬くなっておらず、じゃがいものホクホク感に、酸味がほどよく飛んだトマトソースがよく絡み、ピザ用チーズのトロットした食感、そして仕上げのブラックペッパーが全体を引き締めていて、バランスが良く、とてもおいしく食べていて幸せ。
スライスしたにんにくが、コクと香ばしさを加えていて、良い仕事をしている。
ピザ用チーズは溶ける過程を楽しんでほしいため、あと入れすることで、各々のピザ用チーズの溶け具合で楽しめるように工夫しています。
牛肉ではなくて、シーフードでも、また今回はトマトソースでピザ風にしましたが、ピザに使われるようなソースを再現できれば、また違ったレシピができると感じた。