ごま油

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！寒くなる季節に恋しくなるのが、心も体も温まる煮込み料理。今回は手羽先、白菜、さつまいもを出汁ベースの煮汁でじっくり煮込んだ一品をご紹介します。醤油のコク、酢のさっぱり感、一味唐辛子のピリッとした刺激が絶妙...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！このレシピは、ささみと野菜の絶妙なバランスが楽しめる一品です。主な食材は、たささみ、シャキシャキのごぼう、甘みのあるにんじん、旨味がぎゅっと詰まったエリンギ、そして斜め切りにした白ネギ。これらをごま油、醤...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、ごぼう、にんじん、くるみで作ったきんぴらのレシピになります。このきんぴらは、栄養豊富で風味豊かなうえに、さっぱりとした後味で食べやすく、お弁当、作り置きなどいろいろなシーンで活躍する一品に仕上げま...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏もも肉、れんこん、えのきを使った炒め物レシピです。シンプルなレシピですが、鶏肉のジューシーさとれんこんのシャキシャキ感、そしてネギ塩だれの風味が絶妙に絡み合う一品です。香り、味、見た目すべてが食...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏もも肉、れんこん、エリンギ作る炒め物レシピになります。黒酢を使った中華風の味付けで、弁当や作り置きにもお勧めの一品ですので、興味のある方は、最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシピ解説始...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、アボカドを使った中華料理、麻婆アボカドのレシピになります。麻婆豆腐、麻婆茄子などはよく作るメニューで、「麻婆アボカドっておいしいの？」と思われる方が多いかもしれませんが、作って後悔はさせませんので...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は酒徒さんのレシピ本【あたらしい家中華】を参考にしたひき肉と春雨の炒め物レシピになります。醤油がしっかり染み込んだ春雨がおいしすぎてご飯が進む一品になりますので、興味のある方は最後までご覧ください！•...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、たら、白ネギ、しめじを使ったピリ辛の煮込み料理になります。花椒、鷹の爪を使うことで、シビ辛がクセになる四川風のレシピに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、イカ、オクラ、えのき、コーンを使った夏向きのレシピです。調味料に黒酢を使うことで、暑い日が続く、今の時期でも食べやすいあっさりレシピに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、印度カリー子さんのレシピを参考にしたスパイスのクミンを使った手羽先のレシピになります。濃いめの味付けで、おつまみにぴったりな一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそ...