海苔とチーズで仕上げる！新玉ねぎ豚肉海苔の玄米炊き込みご飯！

新玉ねぎの甘みと豚肉の旨味、海苔の風味が広がる玄米炊き込みご飯です。
玄米のぷちぷちとした食感に、やわらかな豚肉がよく合います。
炊き上がりに加えるオリーブオイルが全体をまろやかにまとめ、粉チーズがコクをプラス。
和と洋の要素が合わさった、満足感のある一品です。

•レシピ概要

〈材料〉

（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・・・300g
⚫︎新玉ねぎ・・・・・・・・・・100g
⚫︎豚肩ロース塊肉・・・・・・・100g
⚫︎焼き海苔・・・・・・・・・・4枚
⚫︎チキンストック・・・・・・・適量（350ml位）
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・7g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・15cc
⚫︎粉チーズ・・・・・・・・・・お好みの量

所要時間

全体の調理時間は40分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱に30分ほどです。

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•新玉ねぎ豚肉海苔の玄米炊き込みご飯の調理手順

1.材料を切ります

玄米は20分ほど水に浸して水気を切る

豚肉は1cm幅の棒状に切る

新玉ねぎは繊維に沿って1cm幅にスライスする

2.鍋に材料を入れる

鍋に玄米、塩、2合の目盛りまでチキンストックを入れよくかき混ぜる

新玉ねぎ、豚肉、焼き海苔をちぎり入れ、軽くかき混ぜる

3.DLメニュー【玄米ごはん】調理スタート

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→342→【玄米ごはん】で調理スタート

4.調理完了

5.仕上げ

オリーブオイルを入れ、全体を軽く混ぜる

器に盛り付け、粉チーズをかければ完成

•おすすめポイント

玄米の栄養と食物繊維をしっかり摂れる炊き込みご飯です。新玉ねぎの甘みと豚肉の旨味、海苔の風味が一体となり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。仕上げのオリーブオイルと粉チーズでコクが増し、満足感のある一品になります。

•レシピ解説

味

新玉ねぎの甘みと豚肉の旨味、海苔の風味が玄米一粒一粒にしみ込み、噛むほどに深い味わいが広がります。塩のみのシンプルな味付けだからこそ素材の良さが際立ち、仕上げの粉チーズがやさしいコクを加えてくれます。

食感

玄米のぷちぷち感と豚肉のやわらかさが絶妙に合わさります。新玉ねぎは加熱することでとろっとした食感になり、全体をやさしくまとめます。さまざまな食感が重なり、最後まで楽しめる仕上がりです。

香り

炊き上がると同時に広がる海苔の豊かな香りとチキンストックの旨味の香りが食欲をそそります。仕上げに加えるオリーブオイルのほのかな香りがアクセントになり、より奥行きのある風味を楽しめます。

見た目

玄米のやさしい色合いに、新玉ねぎの淡い白と海苔の黒が映えます。仕上げに振りかける粉チーズが全体を明るく見せ、食卓に並べたときも存在感のある一品になります。

まとめ

「新玉ねぎ豚肉海苔の玄米炊き込みご飯」は、素材の旨味を活かしたやさしい味わいの炊き込みご飯です。ホットクックにおまかせで手軽に作れ、栄養バランスも良好。日々の食事にはもちろん、少し特別感を出したい日の主食にもおすすめです。