魚介レシピ

忙しい日でも手軽に作れて、しっかり満足感がある「サバ缶と根菜のカレー炒め」。このレシピの魅力は、サバのコク、根菜のシャキシャキ感、スパイスの香りが絶妙に絡み合うところ。さっそく、味や食感、香り、見た目について詳しくご紹介します！ふっちゃんそ...

じゃがいものほくほく感とサバの旨みが絶妙に絡む、スパイシーでコク深い一品。にらとマッシュルームが加わることで、香りと食感にも奥行きが生まれ、箸が止まらなくなる美味しさです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW...

カジキのふっくらとした身に、アボカドの濃厚なコク、そしてセロリの爽やかな香りが絡み合う、ちょっと大人の炒めもの。シンプルな調味料ながら、酢醤油のキリッとした酸味とフラクトオリゴ糖のやさしい甘みが絶妙に調和し、さっぱりしつつも満足感のある一皿...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今日は手軽な材料で作れる、栄養たっぷりの一皿をご紹介します。主役はさばの水煮缶、そして脇を固めるのは豆苗ともやし。調味料はオリーブオイル、にんにく、塩だけというシンプルさが魅力です。それでは、この料理がど...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、シンガポール風のエビと野菜の春雨炒め、エキゾチックな香りと彩り豊かな見た目が食欲をそそる一品です。カレー粉やごま油が醸し出す香り、エビのプリッとした弾力、野菜のシャキシャキ感が組み合わさり、食べる...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まるこの季節、脂がのった秋鮭と、旬の野菜を使った温かい一皿はいかがでしょうか？今回ご紹介するのは、秋鮭と蓮根のみぞれ煮。出汁、醤油、みりん、そしてフラクトオリゴ糖で優しい甘さを引き出し、仕上げに大根...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まると、旬の食材である秋鮭がスーパーに並び始めますよね。今回は、秋鮭の切り身と白菜、3種類のキノコ（えのき、しめじ、エリンギ）を使った心温まる煮込み料理をご紹介します。チキンストックに味噌、醤油、み...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今日は、ホールスパイスとパウダースパイスをふんだんに使った稲田俊輔さんのレシピ本を参考にした「さばの炊き込みご飯」をご紹介します。しょうがと玉ねぎをクミンシードやブラックペッパーと一緒に炒め、そこにターメ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は里芋、大豆、ゆでたこを使った煮物レシピになります。これからの秋の季節におすすめな温まるご飯が進む甘辛の煮物に仕上げましたので、興味のある方は、最後までご覧ください！•レシピ概要〈材料〉（3〜4人前）...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は無頭えび、大豆の水煮、きのこ、トマトピューレを使った煮込みレシピになります。トマトの旨味とキノコの旨味、そこにプリプリのエビが合わさった、おもてなしにもおすすめは魚介料理になりますので、興味のある方...