みなさんこんにちは！ふっちゃんです！
今日は手軽な材料で作れる、栄養たっぷりの一皿をご紹介します。
主役はさばの水煮缶、そして脇を固めるのは豆苗ともやし。調味料はオリーブオイル、にんにく、塩だけというシンプルさが魅力です。
それでは、この料理がどんな味わいで、どんな風に楽しめるのか、詳しく解説します！
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
〈材料〉
（3〜4人前）
⚫︎さばの水煮缶・・・・・・・190g
⚫︎もやし・・・・・・・・・・200g
⚫︎豆苗・・・・・・・・・・・100g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・2かけ
⚫︎オリーブオイル・・・・・・15cc
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・2g
⚫︎ブラックペッパー・・・お好みの量
所要時間
全体の調理時間は20分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が10分ほどです。
動画で見たい方はこちら！
•の調理手順
1.材料を切ります
もやしはそのまま使用する
豆苗は根元を落として、横半分に切る
にんにくは薄くスライスする
2.材料、調味料を鍋に入れる
鍋にオリーブオイル、にんにくの順に入れる
もやし、豆苗、さば缶の順に入れ、軽くかき混ぜる
3.で調理スタート
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→ゆで物→【ほうれん草・小松菜（ゆで）】で調理スタート
4.調理完了
塩を入れ、全体を軽くかき混ぜる
5.盛りつければ完成
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成
•おすすめポイント
栄養たっぷりのバランスごはん！
さば缶は、DHAやEPAといった良質な脂質が豊富。さらに、たんぱく質もたっぷりで満足感があります。
豆苗はビタミンCやβカロテンが豊富で、美肌効果や免疫力アップが期待できます。
もやしは低カロリーで食物繊維が多く、胃腸に優しいヘルシー素材です。
栄養バランスを考えたときに、これだけで満足できる一皿です。
•おわりに
味・食感
まずは味について。さば缶の濃厚な旨味がこの料理のベース。
そこににんにくとオリーブオイルの香ばしい風味が絡むことで、グッとコクが増します。
さば特有の味が少し苦手な方も、にんにくの香りで食べやすくなりますよ。
そして豆苗ともやしの軽やかな味わいが、さば缶の濃さを程よく中和してくれるので、最後まで飽きずに食べられるのも嬉しいポイントです。仕上げに振りかけたブラックペッパーがピリッとアクセントになり、シンプルながら深みのある味わいに仕上がります。
この料理の楽しいところは、食感の多様性。
さば缶は柔らかくホロホロで、口の中でほぐれる感覚がなんとも心地いいんです。
豆苗はシャキシャキとした歯ざわりがあり、新鮮な印象をプラスしてくれます。
もやしはさらに繊細なシャキシャキ感で、軽やかさを添えてくれます。
香り
にんにくの香りが、料理全体を包み込むように広がります。
この香りがあるだけで、「お腹が空いた！」という気持ちになりますよね。
そして、さば缶の深みのある香りが加わることで、さらに食欲がそそられるんです。
仕上げのブラックペッパーは、ほんのりスパイシーな香りを演出して、全体の香りをピリッと引き締めます。
見た目
シンプルな料理こそ、見た目の美しさが大切。
豆苗の鮮やかな緑色が目を引き、全体にフレッシュな印象を与えてくれます。
もやしの透明感が料理を軽やかに見せ、食べやすさを感じさせます。
さば缶はふっくらとしていてボリューム感があり、「ちゃんと食べ応えがある！」と一目で伝わります。
仕上げのブラックペッパーが全体に散らばり、ちょっとしたおしゃれ感も演出。
まとめ
このレシピは、手軽で栄養たっぷりなだけでなく、味、食感、香り、見た目のすべてで楽しめる一皿です。
忙しい日にもすぐ作れるので、冷蔵庫に豆苗ともやしをストックしておけば、いつでもサクッと作れますよ。
さば缶を使ったシンプルなごはん、ぜひ一度試してみてくださいね！
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