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鶏肉レシピ

濃厚でクリーミー!さつまいもスパイスカレー!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、さつまいも、鶏もも肉、しめじを使ったスパイスカレーのレシピになります。 ココナッツミルクを使用して、さつまいもの甘味を最大限に活かしたクリーミーで濃厚なスパイスカレーに仕上がっています。 スパイ...
レシピ

タラがふわふわ!タラとほうれん草の中華煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、たらの切り身、ほうれん草、しめじを使った中華風の煮物レシピになります。 ホットクックは魚の臭みが残ってしまうこと、身が固くなってしまうことを危惧してあまりレシピはあげていませんでしたが。 今回の...
鶏肉レシピ

レモン色の鮮やかなカレー!レモンチキンスパイスカレー

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、レモンのしぼり汁を使ったチキンスパイスカレーのレシピになります。 レモンの風味をつけただけではなく、見た目もレモン色の鮮やかなカレーに仕上げました。 どのようにルーの色を調節したかも詳しく解説し...
鶏肉レシピ

きのこと昆布の旨味!鶏むねきのこの旨醤油煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今年初の投稿になります、今年もどうぞよろしくお願いいたします! 今回のレシピは、鶏むね肉ときのこ、刻み昆布を使った煮物のレシピです。 出し汁を使わずに、旨みを添加するテクニックも紹介してますのでよろしけ...
今週のレシピ

白菜の旨みが溢れ出す!白菜と鶏つみれの無水しょうがスープ

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...
レシピ

食感がクセになる!鶏ハラミとキャベツの味噌炒め!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏のハラミを使った炒め物のレシピになります。 鶏のハラミはあまり使ったことがなく、スーパーで、たまたま目についたので購入してました。 ハラミの特徴である食感を損なわないように意識したレシピになりま...
豚肉レシピ

白菜の芯を有効利用!無水白菜煮込みハンバーグ!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、無水調理で作る煮込みハンバーグのレシピになります。 よくある洋風のトマト煮込みハンバーグなどではなく、白菜としめじを使った和風の煮込みハンバーグを紹介します。 今の時期安く買える白菜ですが、どう...
レシピ

蒸して作るヘルシーレシピ!豚ヒレと玉ねぎのホットサラダ!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は豚ヒレ塊肉と野菜を蒸して作るホットサラダのレシピです。 ホットクックで、芋やかぼちゃを蒸す方は多いと思われますが、肉も蒸すことで美味しく仕上がります。 普段の鍋に具材を入れて調理する時とは、味付け...
レシピ

色鮮やかで香り高い!オレンジチキンスパイスカレー!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏もも肉で作るオレンジ風味のスパイスカレーのレシピです。 オレンジ色の鮮やかな見た目に、ピリッとした辛味が効いたスパイスカレーになります。 スパイスの香り、オレンジのフルーティな風味を楽しめる一品...
レシピ

ホットクックでフランスの煮込み料理!豚肩ロースのカスレ風!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はフランスの伝統料理のカスレをホットクックで作ってみました。 カスレとは肉と白いんげん豆を使う煮込みレシピになります。 寒い今の時期にぴったりな、温まる煮込みレシピになっていますので、ぜひ最後までご...