鶏肉レシピ

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は鶏もも肉、アボカド、トマト、そして中国のミックススパイス五香粉を使った炒め物レシピです。 準備時間、調理時間も短めな簡単中華風レシピですので、興味がある方は最後までご覧ください！ ふっちゃん それ...

今回は鶏肉と春菊、えのきで作る白和えのレシピになります。 鶏肉はカット済みの親子丼用の鶏肉を使っているため、時短で簡単に作れるレシピです。 お弁当にもおすすめで、春菊が苦手な方にも食べやすく工夫して調理しています。 春菊のシーズンもそろそろ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回はやげん軟骨ときのこ、ピーマン、カシューナッツで作る、中華料理風の味付けの酢醤油で炒めたレシピになります。 カシューナッツはそのまま食べても、もちろん美味しいですが、料理に加えても独特の甘味と、香ば...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、白菜と鶏手羽中で作る無水煮込みレシピになります。 白菜の水分量の多さを利用して、鶏手羽中を無水で煮こむため、濃厚な仕上がりになります。 煮込み料理のレシピは、材料に出し汁と記載してあることが多い...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ みなさん、休み中にお餅は食べましたか？お餅を食べるのにも飽きて、お餅が余っている頃ではないかと思います。 今回は、そんな時期にぴったりお餅、鶏ももひき肉、大葉をを使ったつくねのレシピになります。 味にも...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、さつまいも、鶏もも肉、しめじを使ったスパイスカレーのレシピになります。 ココナッツミルクを使用して、さつまいもの甘味を最大限に活かしたクリーミーで濃厚なスパイスカレーに仕上がっています。 スパイ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、レモンのしぼり汁を使ったチキンスパイスカレーのレシピになります。 レモンの風味をつけただけではなく、見た目もレモン色の鮮やかなカレーに仕上げました。 どのようにルーの色を調節したかも詳しく解説し...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今年初の投稿になります、今年もどうぞよろしくお願いいたします！ 今回のレシピは、鶏むね肉ときのこ、刻み昆布を使った煮物のレシピです。 出し汁を使わずに、旨みを添加するテクニックも紹介してますのでよろしけ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...