鶏肉レシピ

今週のレシピ

白菜の旨みが溢れ出す!白菜と鶏つみれの無水しょうがスープ

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...
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食感がクセになる!鶏ハラミとキャベツの味噌炒め!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏のハラミを使った炒め物のレシピになります。 鶏のハラミはあまり使ったことがなく、スーパーで、たまたま目についたので購入してました。 ハラミの特徴である食感を損なわないように意識したレシピになりま...
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色鮮やかで香り高い!オレンジチキンスパイスカレー!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏もも肉で作るオレンジ風味のスパイスカレーのレシピです。 オレンジ色の鮮やかな見た目に、ピリッとした辛味が効いたスパイスカレーになります。 スパイスの香り、オレンジのフルーティな風味を楽しめる一品...
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簡単にできて絶品!鶏肩肉の無水親子丼!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏の肩肉を使った親子丼のレシピになります。 本格的な親子丼を作る際、出し汁を使うことが多いと思いますが、今回は出し汁を使っていませんが、美味しく仕上げるテクニックも紹介します。 また卵を半熟に仕...
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トロトロで口当たりなめらか!やげん軟骨のトマト煮込み!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏のやげん軟骨を使ったトマト煮込みのレシピです。 やげん軟骨を長時間煮込むことで、トロトロの仕上がりになっています。 調理時間はかかりますが、おもてなしにもぴったりな煮込み料理、これからの年末年...
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緑色が鮮やか!ほうれん草とチキンのスパイスカレー!

みなさん、こんにちは!ふっちゃんです! 今回のレシピは鶏もも肉とほうれん草を使ったスパイスカレーのレシピです。 スパイスカレーにほうれん草と驚く方もいるかもしれませんが、ほうれん草スパイスカレーに合うんです。 このレシピではペーストにして加...
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玉ねぎの水分だけで作る濃厚なスープ!無水チキンオニオンスープ

こんにちは!ふっちゃんです! 今回は玉ねぎの水分だけで作る濃厚なチキンオニオンスープのレシピになります。 調理時間は長めになりますが、材料も揃えやすく、玉ねぎを切る際の涙さえ耐えられれば簡単に作れるレシピです。 これからの寒い季節にもぴった...
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安くて美味しくてヘルシー!えのき豆腐ハンバーグ

こんにちは!ふっちゃんです。 今回は、豆腐とえのきを使ったハンバーグのレシピです。 豆腐とえのきを使うことであっさりした食べやすいハンバーグに仕上げています。 ホットクックの無水調理ができる良さを活かし、玉ねぎ、えのきの材料の切り方、入れ方...
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塩麹を使ったピリ辛肉じゃが!せせり塩麹黒胡椒肉じゃが!

こんにちは!ふっちゃんです。 今回は前回に引き続きせせりを使った肉じゃがのレシピになります。 肉じゃがはホットクックの得意料理だと個人的には思っていまして。 塩麹、ブラックペッパーを使った一味違った肉じゃがに仕上げています。 肉じゃがが好き...
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食感が楽しい!せせり春雨きくらげのピリ辛煮!

こんにちは!ふっちゃんです。 今回はせせり、きくらげ、キャベツで作るピリ辛の炒め物のレシピです。 せせりはあまり聞き慣れないかもしれませんが、鶏の首の部分の肉で食感がコリコリしているのが特徴です。 そんなせせりの食感を生かしたレシピ紹介しま...