鶏肉レシピ

ささみときのこ、豆腐を組み合わせた、やさしい味わいの和風汁です。鰹節の旨味がじんわり広がり、ささみの淡白な美味しさを引き立てます。とろみのある口当たりで、体にすっと染み渡る一杯。軽めながらも満足感があり、食事の締めや副菜にもぴったりです。ふ...

鶏ひき肉の旨味と、ねっとりホクホクに仕上がった里芋が玄米に染み込む、やさしい味わいの炊き込みご飯です。味噌と白すりごまの香ばしい風味が全体を包み込み、噛むほどに奥深い旨味が広がります。玄米のプチプチとした食感と、里芋のとろりとした柔らかさが...

手羽中の旨味が白菜に染み込み、甘辛いタレが全体を包み込んだやさしい和風煮込みです。白菜のとろりとした甘みと、しめじの旨味が重なり、食べ進めるほどに味わい深く仕上がります。うずら卵のまろやかさもアクセントとなり、満足感のある一皿に。ホットクッ...

砂肝の旨味とごぼうの香ばしさ、こんにゃくのもちっとした食感が三位一体となった、コク深い味噌煮です。ごま油の香りとにんにくの風味が食欲をそそり、白ごはんにもぴったり。しっかり味が染み込んだ具材が楽しめる、栄養満点のおかずです。ふっちゃんそれで...

やさしい出汁の香りが広がる「里芋とこんにゃくのそぼろ煮」。ホクホクの里芋に、鶏ひき肉の旨味がしっかり染み込み、心まで温まる一品です。こんにゃくの弾力といんげんの彩りが、素朴ながらも満足感のある仕上がりに。和の家庭料理らしい、落ち着いた味わい...

ほっくり甘いむき栗と香ばしい黒ごまの風味が玄米に染み込んだ、秋にぴったりの炊き込みご飯です。鶏もも肉の旨味が全体に広がり、滋味深い味わいに仕上がります。黒ごまのコクと栗の優しい甘さが絶妙に重なり、噛むほどに豊かな香りと味わいを感じられる一品...

ひじきとごぼうの香ばしさに、鶏ももの旨味が染みわたる玄米炊き込みご飯。玄米ならではのぷちぷちとした食感と、優しい和の風味が広がります。食物繊維とたんぱく質をしっかり摂れる、栄養バランスの良い一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

やわらかな鶏ささみと大根を、しょうがの香りとともに塩味でさっぱりと煮た一品です。素材の味を引き立てる優しい味つけで、体にじんわり染みわたるようなあたたかさ。しいたけの旨味とごま油の香ばしさが広がり、飽きのこない味わいに仕上がります。疲れた日...

鶏肉の旨味ときのこの香りが溶け込み、かぼちゃのピュレでクリーミーに仕上げたヴルーテです。やわらかな鶏肉と濃厚でなめらかなスープが絡み合い、口いっぱいに広がるやさしい味わい。ブラックペッパーの刺激が後味を引き締め、食卓を華やかに彩る一皿です。...

鶏ひき肉の旨味となすのとろける食感が絶妙に絡み合う、大葉香る和風味噌煮です。えのきとしいたけのきのこだしがスープに溶け込み、より奥行きのある味わいに。仕上げに加える大葉が爽やかな香りを添え、最後まで飽きずに楽しめる一品です。ご飯が進むおかず...