ブラックペッパー

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まるこの季節、ホクホクの栗とジューシーな豚肩ロースを使ったリゾットはいかがでしょうか？ バターやチーズで仕上げたこのリゾットは、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめ、香りも食感も魅力的。今回は、この...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まるこの季節、脂がのった秋鮭と、旬の野菜を使った温かい一皿はいかがでしょうか？今回ご紹介するのは、秋鮭と蓮根のみぞれ煮。出汁、醤油、みりん、そしてフラクトオリゴ糖で優しい甘さを引き出し、仕上げに大根...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！豚バラ薄切り肉とごぼう、じゃがいも、しめじをバター、塩、ブラックペッパーで炒めたシンプルな一品です。豚バラ肉の旨みとバターのリッチさが、ごぼうのシャキシャキ感、じゃがいものホクホク感、しめじの弾力と絶妙に...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏もも肉ときのこのハーブ蒸しについてお話ししたいと思います。このレシピはシンプルな味付けながらも素材の風味を存分に楽しめるところ。塩だけで味付けし、仕上げにタイムを加えることで、鶏肉ときのこの自然...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、豚肩ロース塊肉、白菜、キャベツ、玉ねぎで煮込んだ絶品スープのレシピです。このスープの魅力は、塩だけのシンプルな味付けで素材の旨味を最大限に引き出しました。ヘルシーなのに食べ応えがあり、簡単に本格的...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏のハラミ、キャベツ、にんじん、ピーマンで作る野菜炒めのレシピです。手動調理の好みの設定加熱を使うことで、野菜と肉に最適な火加減で調理しましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、エビとさつまいもを使った薩摩芋エビチリのレシピになります。甘辛の合わせ調味料が、さつまいもの甘みとよく合うご飯のおとも、おつまみにもオススメな一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧くだ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、笠原正弘さんのYouTube動画レシピ【とうもろこしとエビのうま煮】を参考にしたレシピになります。とうもろこしの芯からしっかり出汁を取った、とうもろこしの風味をしっかり感じられる夏向きのレシピにな...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、さばの水煮缶、冬瓜を使ったブイヤベース風のレシピになります。ホットクック得意の無水調理で、トマト、玉ねぎからしっかりと水分を出し、そこにさばの旨みが加わり、濃厚なスープに仕上げましたので、興味があ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、印度カリー子さんのレシピを参考にしたスパイスのクミンを使った手羽先のレシピになります。濃いめの味付けで、おつまみにぴったりな一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそ...