ブラックペッパー

寒い季節や疲れた日の夕食に、じっくり煮込んだ「豚肉と大豆のメキシコ風煮込み」はいかがでしょう？クミンシードやレッドチリが効いたスパイシーな香り、ホロホロに崩れる豚肩ロースの柔らかさ、そしてトマトの酸味が絶妙に絡み合う一品。エスニックな魅力に...

こんにちは！今日は、忙しい日でもパパっと作れるのに、見た目も味も大満足な「ささみブロッコリーくずし豆腐の塩炒め」をご紹介します。シンプルな材料で作るこの一品は、栄養バランスも抜群。ごま油の香りに誘われる食欲を、ぜひ楽しんでください！ふっちゃ...

今回は寒い季節にぴったりの、ほっと心が温まる一品「鶏もも白菜えのきの塩しょうが煮」を紹介。使う材料はとてもシンプルですが、無水調理で引き出された野菜と鶏肉のうま味がぎゅっと詰まった味わい深いお料理です。仕上げにブラックペッパーをひとふりする...

寒い季節にぴったりな「洋風豚バラ大根」は、シンプルな材料と調味料で仕上げる一品ですが、その奥深い味わいや香りが心も体も満たしてくれます。今回は、この料理の魅力を味、食感、香り、見た目の4つの観点からご紹介します。ふっちゃんそれでは、レシピ解...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今日は手軽な材料で作れる、栄養たっぷりの一皿をご紹介します。主役はさばの水煮缶、そして脇を固めるのは豆苗ともやし。調味料はオリーブオイル、にんにく、塩だけというシンプルさが魅力です。それでは、この料理がど...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！細切りにしたじゃがいも、ささみ、アスパラガスを使ったシンプルな炒め物。その魅力は、素材本来の味と食感を最大限に楽しめることにあります。簡単なレシピながら、ひと口ごとに広がる風味や香り、そして彩りの美しさが...

今日は、少しひと手間加えた「ハッシュドアボカド」をご紹介します。角切りにしたアボカドと豚肩ロース肉、そしてピザ用チーズを組み合わせ、仕上げにブラックペッパーを効かせた一品です。おうちで作れる簡単なレシピですが、奥深い味わいと食感が楽しめる贅...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！骨付き鶏もも肉のクリーム煮は、シンプルな材料ながら、どこか特別感のある一品です。作っているそばから香りがキッチンに広がり、料理が仕上がる頃には、家中がこのクリーミーでリッチな香りに包まれます。そんな骨付き...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、豚肩ロース、れんこん、キャベツ、玉ねぎを使った食べ応え満点の甘辛炒めをご紹介します。醤油、みりん、酒、生姜のタレがしっかり絡み、最後にブラックペッパーをピリッと効かせた、ご飯がどんどん進む一品です...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！こんにちは！今日は、合い挽き肉と木綿豆腐、ほうれん草、しめじを使ったあんかけ料理をご紹介します。ごま油の香ばしさと生姜の爽やかさが食欲をそそり、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけることで、心も体もほっこり温...