パクチー

スパイスの香りを玄米にしっかりまとわせた、ビリヤニ風の炊き込みご飯です。鶏もも肉の旨味とトマト、ヨーグルトのほどよい酸味が重なり、奥行きのある味わいに。炊飯中から立ち上るスパイスの香りが食欲を刺激します。玄米でも食べやすく、満足感の高い一品...

カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、春雨入りのエスニック風炒めです。豚バラの旨味をたっぷり吸った春雨がもちもちとして、野菜の甘みと見事に調和。パプリカとピーマンの彩りが鮮やかで、見た目にも元気をもらえる一皿です。ふっちゃんそれでは、レ...

今回は、ホットクックで手軽に作れる「手羽中と玉ねぎの中華煮」のご紹介です。じっくり煮込まれた手羽中のホロホロ感、玉ねぎの甘み、しめじの旨みが一体となった、やさしくも奥深い一皿。そこに生姜とにんにくの香り、仕上げのパクチーがアクセントとなり、...

みなさん、麻婆といえば豆腐のイメージが強いですが、今回ご紹介するのはちょっとひとひねり。濃厚なアボカドと甘酸っぱいミニトマトを使った、「麻婆風」の新定番レシピです。しかも作り方はホットクックにおまかせ。材料を入れてスイッチを押すだけで、コク...

この「牛ももとじゃがいもの中華炒め」は、牛もも肉の旨味と味噌ベースのコク深い調味料が絡み合い、野菜たちのシャキシャキ＆ホクホクの食感が楽しめるバランスの良い中華風炒めです。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっちゃ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、赤レンズ豆、鶏もも肉、香味野菜を使ったトルコ風スープのレシピになります。手に入りにくい食材を使っていますが、赤レンズ豆の食感がクセになる一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんのレシピを参考にしたエビとトマト、オクラ、ピーマン、夏野菜を使ったフランス料理のガンボのレシピになります。スパイス、ハーブを使ったあっさりと食べられるスープ料理になりますので、興味のあ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、さばの水煮缶、トマトジュースを使ったスパイスカレーのレシピです。材料も揃えやすく、調理時間も短めなスパイスカレーになりますので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシピ解説始...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、2月29日に追加されたダウンロードメニュー【ケララ風チキンカレー】を作ってみました。もっとクックを持ってない方でも本格的なスパイスカレーが出来上がるので、興味がある方は最後までご覧ください！ふっち...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は長芋、ささみ、エリンギを使った炒め物のレシピになります。レモン汁、ドライパクチーを使うことで残暑にぴったりな清涼感のあるレシピに仕上げましたので、興味のある方は、最後までご覧ください！ふっちゃんそれ...