チキンストック

みなさん、麻婆といえば豆腐のイメージが強いですが、今回ご紹介するのはちょっとひとひねり。濃厚なアボカドと甘酸っぱいミニトマトを使った、「麻婆風」の新定番レシピです。しかも作り方はホットクックにおまかせ。材料を入れてスイッチを押すだけで、コク...

今日は、冷蔵庫にあるものでさっと作れて、でもちゃんと美味しい——そんな願いを叶えてくれるお助けレシピをご紹介します。「豚バラとえのきのしょうが炒め」は、シンプルな材料で驚くほど深みのある味わいが楽しめる一品。ホットクックでおまかせ調理だから...

今日はホットクックで放っておくだけで完成する、ごはんにぴったりのおかずをご紹介します。「手羽中とじゃがいものトマト煮」。トマトペーストのほんのり甘酸っぱいコクと、チキンの旨み、新じゃがのほっくり感。さらにグリーンピースの彩りまで加わって、ま...

今日は、旨味がじゅわっと広がる「豚肉ときのこのトマト味噌炒め」をご紹介します。味噌とトマトペーストの意外な組み合わせが絶妙にマッチ。さらに、ホットクックで仕上げることで素材の旨味がぎゅっと引き出される、リピート確定の一品です。ふっちゃんそれ...

ふだんの麻婆豆腐とはひと味違う。そんな驚きをくれるのが、この「鶏軟骨塩麻婆豆腐」。赤くて辛い麻婆豆腐も魅力的ですが、塩味ベースで仕上げるこの一皿は、見た目も味もぐっと上品に。淡く澄んだスープに、豆腐やにらの緑が映える、まるで中華風の白い煮込...

今回紹介するのは「豚肉にら春雨の醤油煮」。忙しい日にもさっと作れて、家族みんながほっとする味。は、野菜の旨みと豚肉のコク、春雨のつるんとした食感が一体になった、どこか懐かしくてやさしい一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！...

今回ご紹介する【鶏ひき肉豆腐コーンの塩煮】は、鶏の旨みたっぷりの優しい塩味が決め手の、どこか懐かしくてほっとする煮物です。手軽な食材ばかりなのに、食卓に出すと家族にも「これ美味しい！」と喜ばれる、隠れた人気メニューになりそうな一品です。ふっ...

今日は、シンプルながらも驚くほど奥深い一皿をご紹介します。『手羽元とにんにくの芽のうま塩煮』鶏の旨味がじんわり染み出したスープに、ほくほくのじゃがいも、甘みを帯びたにんじん、香ばしいにんにくの芽が調和した、ご飯が進む“やみつき煮込み”です。...

ピリッとした辛さと深い旨味が絡み合う「麻婆キャベツ春雨」。ひき肉のコク、春雨のつるんとした口当たり、そしてキャベツの甘みが絶妙なバランスを生み出し、一口食べるたびに箸が止まらなくなる魅力的な一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

コクのある豚肉、シャキシャキ食感のきくらげを包む卵、そこに香ばしいにんにくと白ネギの風味が加わり、一口食べた瞬間に「これは間違いない！」と確信できる一品です。ホットクックを使えば、火加減の心配もなく、ほったらかしで絶妙な仕上がりに。では、こ...