なす

なすのやわらかさと香ばしいごま油の風味が合わさった、シンプルながらも奥深い味わいのきんぴら風レシピです。醤油と酒のコクにフラクトオリゴ糖のやさしい甘みが調和し、粉山椒のほのかな香りがアクセントに。白いりごまの香ばしさが加わることで、仕上がり...

鶏ひき肉の旨味となすのとろける食感が絶妙に絡み合う、大葉香る和風味噌煮です。えのきとしいたけのきのこだしがスープに溶け込み、より奥行きのある味わいに。仕上げに加える大葉が爽やかな香りを添え、最後まで飽きずに楽しめる一品です。ご飯が進むおかず...

忙しい毎日でも、ちょっとだけ“異国気分”を味わいたい。そんなときにぴったりなのが、中東生まれの炊き込みごはん「マクルーバ」。「マクルーバ（Maqluba）」とは、アラビア語で“ひっくり返す”という意味を持つ、具材とごはんを層にして炊き、最後...

今回紹介するのは「豚バラと夏野菜の味噌炒め」です。暑さで食欲が落ちがちな夏でも、思わずごはんが進んでしまうおかずに仕上げました。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使用しています。 手動メニ...

「鶏もも肉と野菜の無水煮込み」は、シンプルながらも素材本来の旨味を最大限に引き出した、まるで家庭の台所から漂う温もりそのものの一品です。以下、各ポイントについて詳しくご紹介します。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、K...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！秋が深まるこの季節、脂がのった秋鮭と、旬の野菜を使った温かい一皿はいかがでしょうか？今回ご紹介するのは、秋鮭と蓮根のみぞれ煮。出汁、醤油、みりん、そしてフラクトオリゴ糖で優しい甘さを引き出し、仕上げに大根...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏胸肉、茄子、エリンギを使った酢鶏のレシピになります。ケチャップは使用せ酢とみりんを使うことで食欲がないときにでも食べやすいさっぱりな酢鶏に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、とうもろこし、パプリカ、ピーマン、なすと夏野菜をたっぷり使った豚汁になります。野菜多め、肉少なめの暑い今の時期でも食べやすい豚汁に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！は、豚肩ロース肉、なす、ピーマン、白ねぎを使った中華風の炒め物レシピです。あえて野菜をトロトロに仕上げることで、野菜の旨味がしっかり味わえる一品仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっち...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、夏野菜のなすを使ったガレットのレシピになります。なす、チーズ、豚肉を合わせることで、健康的ながらパンチのある一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシピ解...