じゃがいも

今回紹介するのは「ささみとじゃがいものにら和え」。ささみとじゃがいも、エリンギ、にらを組み合わせたこの一品は、素材の良さを最大限に引き出したシンプルな和え物です。早速、味・食感・香り・見た目の魅力を掘り下げてご紹介します！ふっちゃんそれでは...

寒い日や忙しい日、ちょっと元気が欲しい日にぴったりな一品、『合いびき肉とじゃがいもの甘辛炒め』をご紹介します。ホットクックを使えばほぼ放置で完成する手軽さなのに、その仕上がりは絶品。甘辛いタレの香りが立ちのぼり、一口食べればほっこり幸せな気...

この「韓国風じゃがいもの煮物」は、ひと口食べた瞬間に広がる深い旨味と、ホッとするような優しい味わいが特徴です。煮物というシンプルな家庭料理に、韓国風のアレンジが加わることで、新しい風味が楽しめる一品に仕上がります。ここではその味、食感、香り...

忙しい毎日でも、ホッとするような家庭の味は心を癒してくれるもの。でも、そこにほんの少しの刺激が加わったら…？「豚じゃが蒟蒻のピリ辛煮」は、そんな欲張りな願いを叶える一品です。醤油とみりんの甘辛い味付けに、鷹の爪がほんのりとピリッとアクセント...

寒い季節やほっとしたい日にぴったりの家庭料理、「豚肉とじゃがいもの甘辛煮」。かこの一品は、豚肩ロース塊肉のジューシーさと、じゃがいものほくほく感が絶妙に絡み合い、何度も作りたくなる美味しさです。さらに、醤油やみりんを使った甘辛い味付けに、ほ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！細切りにしたじゃがいも、ささみ、アスパラガスを使ったシンプルな炒め物。その魅力は、素材本来の味と食感を最大限に楽しめることにあります。簡単なレシピながら、ひと口ごとに広がる風味や香り、そして彩りの美しさが...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！寒い季節になると、心がほっこりするような煮物が恋しくなりますよね。今回は、いつもの肉じゃがにひと工夫を加えた「中華風鶏肉じゃが」のレシピになります。和の優しさに中華のパンチを加えた新鮮な味わいが楽しめる肉...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！豚バラ薄切り肉とごぼう、じゃがいも、しめじをバター、塩、ブラックペッパーで炒めたシンプルな一品です。豚バラ肉の旨みとバターのリッチさが、ごぼうのシャキシャキ感、じゃがいものホクホク感、しめじの弾力と絶妙に...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんのレシピ本を参考にした手羽先の煮込みレシピになります。ホールスパイスを5種類使った、スパイスの効いたご飯が進む一品に仕上げましたので、興味のある方は、最後までご覧ください！ふっちゃんそ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、鶏むね肉、じゃがいも、パプリカを使った甘辛の味付けのご飯が進むレシピです。味付けの仕方を工夫することで、誰でも美味しく出来上がる再現性の高い一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧くださ...