しょうが

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今日は、ホールスパイスとパウダースパイスをふんだんに使った稲田俊輔さんのレシピ本を参考にした「さばの炊き込みご飯」をご紹介します。しょうがと玉ねぎをクミンシードやブラックペッパーと一緒に炒め、そこにターメ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、ごぼう、にんじん、くるみで作ったきんぴらのレシピになります。このきんぴらは、栄養豊富で風味豊かなうえに、さっぱりとした後味で食べやすく、お弁当、作り置きなどいろいろなシーンで活躍する一品に仕上げま...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回ご紹介するのは、鶏ひき肉、大豆の水煮、エリンギを使った「味噌そぼろ」です。タンパク質をしっかり摂れ、簡単に作れるのにしっかりとした旨味が楽しめるご飯のお供にもおすすめの一品に仕上げましたので、興味のあ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、栗、手羽中、白ネギを使った煮物レシピになります。ホールスパイスと、甘味料をうまく使うことで、本格的な一品に仕上げましたので、興味のある方は、最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシピ解説始め...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんのレシピ本を参考にした手羽先の煮込みレシピになります。ホールスパイスを5種類使った、スパイスの効いたご飯が進む一品に仕上げましたので、興味のある方は、最後までご覧ください！ふっちゃんそ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、アボカドを使った中華料理、麻婆アボカドのレシピになります。麻婆豆腐、麻婆茄子などはよく作るメニューで、「麻婆アボカドっておいしいの？」と思われる方が多いかもしれませんが、作って後悔はさせませんので...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は稲田俊輔さんのレシピ本を参考にした鶏もも肉を使ったスパイスカレーのレシピになります。すりおろした玉ねぎを使うことで、とても滑らかなカレーに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっち...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんの最新書籍を参考にしたキーマカレーのレシピになります。合い挽き肉、大豆の水煮をメインに、和風の味付けで調理した食べやすいキーマカレーに仕上げましたので、興味のある方は最期までご覧くださ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は酒徒さんのレシピ本【あたらしい家中華】を参考にしたひき肉と春雨の炒め物レシピになります。醤油がしっかり染み込んだ春雨がおいしすぎてご飯が進む一品になりますので、興味のある方は最後までご覧ください！•...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、エビとさつまいもを使った薩摩芋エビチリのレシピになります。甘辛の合わせ調味料が、さつまいもの甘みとよく合うご飯のおとも、おつまみにもオススメな一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧くだ...