しめじ

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、かぼちゃと、合い挽き肉で作った肉団子を使った煮込み料理になります。お弁当にも使える、ご飯が進むレシピに仕上げました。じっくり加熱したいかぼちゃのような食材と、あまり火を入れすぎたくない肉類などの食...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、さつまいも、鶏もも肉、しめじを使ったスパイスカレーのレシピになります。ココナッツミルクを使用して、さつまいもの甘味を最大限に活かしたクリーミーで濃厚なスパイスカレーに仕上がっています。スパイスカレ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、たらの切り身、ほうれん草、しめじを使った中華風の煮物レシピになります。ホットクックは魚の臭みが残ってしまうこと、身が固くなってしまうことを危惧してあまりレシピはあげていませんでしたが。今回のたら料...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今年初の投稿になります、今年もどうぞよろしくお願いいたします！今回のレシピは、鶏むね肉ときのこ、刻み昆布を使った煮物のレシピです。出し汁を使わずに、旨みを添加するテクニックも紹介してますのでよろしければ、...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。今年最後の更新になります、今年はありが...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は鶏のハラミを使った炒め物のレシピになります。鶏のハラミはあまり使ったことがなく、スーパーで、たまたま目についたので購入してました。ハラミの特徴である食感を損なわないように意識したレシピになります。調...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、無水調理で作る煮込みハンバーグのレシピになります。よくある洋風のトマト煮込みハンバーグなどではなく、白菜としめじを使った和風の煮込みハンバーグを紹介します。今の時期安く買える白菜ですが、どうしても...

みなさん、こんにちは！ふっちゃんです！今回は鶏の肩肉を使った親子丼のレシピになります。本格的な親子丼を作る際、出し汁を使うことが多いと思いますが、今回は出し汁を使っていませんが、美味しく仕上げるテクニックも紹介します。また卵を半熟に仕上げる...

こんにちは！ふっちゃんです！今回は秋の味覚でもありますきのこをたっぷり使った佃煮のレシピになります。きのこ全般もホットクックと相性が良いので、当ブログでは使う頻度は多い食材になります。いつもの佃煮のとはひと味違う、ハープとスパイスを使った佃...

こんにちは！ふっちゃんです。今回はキノコのキムチのレシピです。キムチというと、何日も漬けておかなければいけない面倒臭いイメージがあると思いますが。今日作るのは簡単に作れるキノコのキムチのレシピになりますので、よろしければお試しください！ふっ...