ホットクック

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ みなさん、休み中にお餅は食べましたか？お餅を食べるのにも飽きて、お餅が余っている頃ではないかと思います。 今回は、そんな時期にぴったりお餅、鶏ももひき肉、大葉をを使ったつくねのレシピになります。 味にも...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回はトマトと合い挽き肉、春雨で作る炒め物レシピです。 ナンプラーを味付けに使ってアジア風に仕上げています。 トマトの切り方、材料を鍋に入れる順番を工夫した、ホットクックだからこそできる無水調理になりま...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、さつまいも、鶏もも肉、しめじを使ったスパイスカレーのレシピになります。 ココナッツミルクを使用して、さつまいもの甘味を最大限に活かしたクリーミーで濃厚なスパイスカレーに仕上がっています。 スパイ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、たらの切り身、ほうれん草、しめじを使った中華風の煮物レシピになります。 ホットクックは魚の臭みが残ってしまうこと、身が固くなってしまうことを危惧してあまりレシピはあげていませんでしたが。 今回の...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、レモンのしぼり汁を使ったチキンスパイスカレーのレシピになります。 レモンの風味をつけただけではなく、見た目もレモン色の鮮やかなカレーに仕上げました。 どのようにルーの色を調節したかも詳しく解説し...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今年初の投稿になります、今年もどうぞよろしくお願いいたします！ 今回のレシピは、鶏むね肉ときのこ、刻み昆布を使った煮物のレシピです。 出し汁を使わずに、旨みを添加するテクニックも紹介してますのでよろしけ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は鶏のハラミを使った炒め物のレシピになります。 鶏のハラミはあまり使ったことがなく、スーパーで、たまたま目についたので購入してました。 ハラミの特徴である食感を損なわないように意識したレシピになりま...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、無水調理で作る煮込みハンバーグのレシピになります。 よくある洋風のトマト煮込みハンバーグなどではなく、白菜としめじを使った和風の煮込みハンバーグを紹介します。 今の時期安く買える白菜ですが、どう...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は豚ヒレ塊肉と野菜を蒸して作るホットサラダのレシピです。 ホットクックで、芋やかぼちゃを蒸す方は多いと思われますが、肉も蒸すことで美味しく仕上がります。 普段の鍋に具材を入れて調理する時とは、味付け...