鶏肉レシピ

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は鶏もも肉で作るオレンジ風味のスパイスカレーのレシピです。オレンジ色の鮮やかな見た目に、ピリッとした辛味が効いたスパイスカレーになります。スパイスの香り、オレンジのフルーティな風味を楽しめる一品。健康...

みなさん、こんにちは！ふっちゃんです！今回は鶏の肩肉を使った親子丼のレシピになります。本格的な親子丼を作る際、出し汁を使うことが多いと思いますが、今回は出し汁を使っていませんが、美味しく仕上げるテクニックも紹介します。また卵を半熟に仕上げる...

みなさん、こんにちは！ふっちゃんです！今回は鶏のやげん軟骨を使ったトマト煮込みのレシピです。やげん軟骨を長時間煮込むことで、トロトロの仕上がりになっています。調理時間はかかりますが、おもてなしにもぴったりな煮込み料理、これからの年末年年始に...

みなさん、こんにちは！ふっちゃんです！今回のレシピは鶏もも肉とほうれん草を使ったスパイスカレーのレシピです。スパイスカレーにほうれん草と驚く方もいるかもしれませんが、ほうれん草スパイスカレーに合うんです。このレシピではペーストにして加えてい...

こんにちは！ふっちゃんです！今回は玉ねぎの水分だけで作る濃厚なチキンオニオンスープのレシピになります。調理時間は長めになりますが、材料も揃えやすく、玉ねぎを切る際の涙さえ耐えられれば簡単に作れるレシピです。これからの寒い季節にもぴったりです...

こんにちは！ふっちゃんです。今回は、豆腐とえのきを使ったハンバーグのレシピです。豆腐とえのきを使うことであっさりした食べやすいハンバーグに仕上げています。ホットクックの無水調理ができる良さを活かし、玉ねぎ、えのきの材料の切り方、入れ方に工夫...

こんにちは！ふっちゃんです。今回は前回に引き続きせせりを使った肉じゃがのレシピになります。肉じゃがはホットクックの得意料理だと個人的には思っていまして。塩麹、ブラックペッパーを使った一味違った肉じゃがに仕上げています。肉じゃがが好きな方は、...

こんにちは！ふっちゃんです。今回はせせり、きくらげ、キャベツで作るピリ辛の炒め物のレシピです。せせりはあまり聞き慣れないかもしれませんが、鶏の首の部分の肉で食感がコリコリしているのが特徴です。そんなせせりの食感を生かしたレシピ紹介します。ふ...

こんにちは、ふっちゃんです！今回は野菜の水分だけで作る鶏もも肉と野菜のスープのレシピです。無水調理はホットクックの得意料理だから知ってるよと思われる方も多いと思います。今回はスパイスを使うことで、ひとランク上の無水スープに仕上げています。ス...

こんにちは、ふっちゃんです！今回はさつまいもと鶏もも肉、春雨を使った煮物レシピです。春雨と聞くと緑豆春雨を思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はさつまいも・じゃがいもを原料とした春雨を使用しています。仕上げに黒すりごまを使うことで、一味違...