みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、豚バラ薄切り肉と大根で作るどて煮のレシピです。どて煮な名古屋を代表するレシピの一つで、八丁味噌を使用してご飯が進む濃厚などて煮に仕上げました。どて煮は、豚バラ塊肉を使って、長時間煮込むレシピが多い...

今回は豚ひき肉と春菊、スパイスを使ったハンバーグのレシピになります。前回に引き続き、印度カリー子さんの春菊スパイスハンバーグを参考に作ってみました。ホットクックでハンバーグを作る時の注意点やコツなどもお伝えしますので、よろしければ最後までご...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、白菜から出た旨味を餡にして、豚ひき肉で作る肉団子に絡める、無水調理のレシピです。ホットクックの得意料理である無水調理で、野菜の旨みを利用した油不使用のヘルシーレシピでもあります。材料も少なめの割に...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、牛小間切れ肉と絹豆腐を使った少し甘めの味付けの煮物レシピになります。野菜、きのこの水分を利用した、ホットクックの得意調理である無水料理で作っています。豆腐の種類の使い分けや、下処理の水切りの有無な...