鷹の爪

れんこんのシャキシャキ感と、えのき・しめじ・なめこの旨味が絡み合う、ピリ辛の煮物です。こんにゃくのぷるっとした食感が楽しく、鷹の爪の辛味が全体を引き締めます。オリーブオイルのコクが加わり、和風ながらもまろやかで風味豊か。ご飯にもお酒にも合う...

暑い日にも、食欲が落ちがちな日にも、するすると食べられる。だけど、ちゃんと満足感もある――そんな一皿がこちらの「冬瓜のえびのヤムウンセン風」。ホットクックにおまかせで、煮崩れ知らず。タイ風春雨サラダのようなエッセンスを加えた、優しいけれど印...

ヘルシーなのにしっかり満足感がある、「豆腐とタコのオイル煮」をご紹介します。木綿豆腐の優しい旨みと、タコの海の香りがオリーブオイルの中で出会い、にんにくと唐辛子がアクセントとなって一体感を生み出します。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めてい...

疲れた日の夕ごはん、どこかホッとする味が恋しくなりませんか？　そんな日にぴったりなのが、この「鶏ひき肉と大豆の甘辛煮」。材料はどれも素朴で、決して派手じゃない。けれど、噛むほどにじんわりと広がる旨みと甘辛の味付けが、ごはんを止まらなくるおか...

寒い日にぴったりのほっこり煮込み料理、「鶏ハラミとキャベツの味噌煮込み」。ホットクックで簡単に作れるのに、じっくり煮込んだような奥深い味わいが楽しめるのが魅力です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gの...

忙しい日の夕食や、ちょっとさっぱりしたい時にぴったりな「ささみの南蛮漬け風」。ホットクックを使うことで手軽に調理できるのに、味わいは本格派です。今回のレシピでは、酢のさわやかな香りと野菜のシャキシャキ感がアクセントになり、ささみの柔らかさが...

寒い季節に恋しくなるのが、味噌のやさしい香りと豚バラ肉の旨味が絡む「豚バラキャベツの味噌もつ鍋風」。この一皿は、もつ鍋の風味を家庭で手軽に楽しめるアレンジレシピで、ホッとする懐かしさと食べ応えを両立させています。ふっちゃんそれでは、レシピ解...

寒い日や疲れた日の夕食にピッタリの一品、「豚バラ肉のクッパ風」をご紹介します。具材たっぷりで栄養満点！ほっとする味わいと多彩な食感が楽しめるこのスープは、一度作れば家族みんなの定番メニューになること間違いなしです。ふっちゃんそれでは、レシピ...

忙しい毎日でも、ホッとするような家庭の味は心を癒してくれるもの。でも、そこにほんの少しの刺激が加わったら…？「豚じゃが蒟蒻のピリ辛煮」は、そんな欲張りな願いを叶える一品です。醤油とみりんの甘辛い味付けに、鷹の爪がほんのりとピリッとアクセント...