鰹節

ささみときのこ、豆腐を組み合わせた、やさしい味わいの和風汁です。鰹節の旨味がじんわり広がり、ささみの淡白な美味しさを引き立てます。とろみのある口当たりで、体にすっと染み渡る一杯。軽めながらも満足感があり、食事の締めや副菜にもぴったりです。ふ...

白身魚と白菜、きのこに刻み昆布の旨味を重ねた、やさしい味わいの蒸し料理です。昆布と鰹節のだしが全体に行き渡り、素材そのものの美味しさが引き立ちます。ごま油のほのかな香りが加わり、シンプルながら満足感のある一品。油を使いすぎず、体にやさしいの...

白菜とサバ缶の旨味をたっぷり吸い込んだ、和風仕立ての玄米炊き込みご飯です。昆布と鰹節のだしが全体に行き渡り、噛むほどに深い味わいが広がります。サバ缶のコクと白菜のやさしい甘みが調和し、満足感のある一杯に。栄養価の高い玄米を、手軽に美味しく楽...

アスパラとえのきの食感が楽しい、旨味たっぷりのトマト煮です。トマトペーストの酸味に、鰹節の出汁香るコクがプラスされ、和と洋が調和した優しい味わい。豚肉の旨味が全体に行き渡り、冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。ふっちゃんそれでは、...

夏になると無性に食べたくなるのが、ゴーヤチャンプルー。でも今回はちょっとひと工夫。豚肉の代わりに使ったのは、さばの水煮缶。ホットクックの「回鍋肉」モードで仕上げる、手間いらずの一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種...

今回紹介するのは「豚ひき肉と新玉ねぎの春雨煮」。やわらかな新玉ねぎと、豚ひき肉の旨みがじゅわっと染みた春雨。このレシピは、ホットクック任せで手間なく完成するのに、驚くほど奥深い味わいが楽しめる一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めてい...

春の息吹を一皿に閉じ込めた、ホットクックで作る「豚バラと春野菜の塩炒め」。シンプルな材料ながら、丁寧に重ねられた旨みが口いっぱいに広がる、そんな滋味深い一品です。ここでは、このレシピの魅力を“味・食感・香り・見た目”の4つの視点から紹介しま...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんの最新書籍を参考にしたキーマカレーのレシピになります。合い挽き肉、大豆の水煮をメインに、和風の味付けで調理した食べやすいキーマカレーに仕上げましたので、興味のある方は最期までご覧くださ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は豆腐とアスパラガス、二つの食材で作る簡単レシピです。これからの暑い季節にぴったりな、食べやすいレシピになりますので、興味のある方は最後までご覧ください！ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！...