しょうが

ふだんの麻婆豆腐とはひと味違う。そんな驚きをくれるのが、この「鶏軟骨塩麻婆豆腐」。赤くて辛い麻婆豆腐も魅力的ですが、塩味ベースで仕上げるこの一皿は、見た目も味もぐっと上品に。淡く澄んだスープに、豆腐やにらの緑が映える、まるで中華風の白い煮込...

今回はそら豆を使って、香ばしくて旨みたっぷりの一品をホットクックで手軽に作れる嬉しいレシピ。主役は、コリコリ食感がクセになる鶏の膝軟骨。そこに新じゃがのホクホク感、そら豆のほろ苦い風味が加わって、食感も香りも豊かな“春の中華炒め”が完成しま...

ちょっと贅沢な晩ごはんにぴったりの「豚バラ軟骨と大根の醤油煮」。ホットクックを使えば、手間なくとろっとろ＆ほろほろ**の食感に仕上がります。醤油ベースの甘辛い味わいが染み込んだ一品は、ご飯が進むこと間違いなし！ふっちゃんそれでは、レシピ解説...

忙しい日のごはん作りって、できれば手軽に済ませたい。でも、栄養バランスも味もしっかり整えたい……そんなときにおすすめなのが、この「鶏胸肉ともやしの酢醤油炒め」です。ヘルシーな鶏胸肉ともやしをたっぷり使い、酢醤油ベースのたれでさっぱりしながら...

ピリッとした辛さと深い旨味が絡み合う「麻婆キャベツ春雨」。ひき肉のコク、春雨のつるんとした口当たり、そしてキャベツの甘みが絶妙なバランスを生み出し、一口食べるたびに箸が止まらなくなる魅力的な一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

ヘルシーで満足感たっぷりの「鶏むね肉とブロッコリーのなめこ餡」は、寒い季節にも、さっぱり食べたい日にもぴったりの一品。しっとりとした鶏むね肉に、ブロッコリーのほっくり感、なめこのとろみが絡み合い、一口ごとにやさしい和の旨みが広がります。ふっ...

今回は、「牛肉とごぼうの玄米炊き込みご飯」を紹介します。このレシピの主役は、噛むほどに旨みがあふれる牛肉と、土の香りをしっかりと感じるごぼう。そこに玄米のぷちぷちとした食感が加わり、一口ごとに違った味わいと食感を楽しめるのが特徴です。ふっち...

ホットクックで簡単に作れる「鶏ひき肉と長芋の甘辛炒め」。食欲をそそる甘辛ダレが具材にしっかり絡み、シャキッ＆ホクッとした長芋の食感がたまらない一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使...

麻婆豆腐といえば、ピリ辛でコクのある味わいが定番ですが、今回ご紹介するのは大葉の爽やかな香りがアクセントになった、あっさり＆上品な仕上がりの一品です。鶏ひき肉の優しい旨みと絹豆腐のとろけるような食感に、大葉の清涼感が加わり、後味すっきり。ふ...

じゃがいものほくほく感とサバの旨みが絶妙に絡む、スパイシーでコク深い一品。にらとマッシュルームが加わることで、香りと食感にも奥行きが生まれ、箸が止まらなくなる美味しさです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW...