食物繊維たっぷり！牛ごぼうオートミールリゾット！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

今回は、牛肉、ごぼう、オートミールを使ったリゾットのレシピです。

夏に向けてダイエットしたい方にもおすすめな、食物繊維が豊富なヘルシーレシピに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

所要時間

全体の調理時間は30分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が20分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•牛ごぼうオートミールリゾットの調理手順

1.材料を切ります

ごぼう（150g）は棒で叩き、4.5cm幅に切る、牛こま切れ肉（200g）は4.5cm幅に切る

牛こま切れ肉に塩（小さじ1/4）をまぶす

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋にオートミール（70g）、ごぼうの順に入れる

カットしめじ（100g）、牛こま切れ肉、しょうがの順に入る

出し汁200ml、酒（大さじ2）、醤油（大さじ2）、みりん（大さじ2）を入れ軽くかき混ぜる

3.自動メニュー【きのこリゾット】で調理スタート

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→214→【きのこリゾット】で調理スタート

4.調理完了

オートミールをほぐすように全体をよくかき混ぜる

5.盛りつければ完成

器に盛りつけ、粉山椒（お好みの量）をかければ完成

•おすすめポイント

 米をオートミールに置き換え健康的に！

お米の代わりに、オートミールを使い健康的なリゾットにしました。ごぼう、きのこ、オートミールと食物繊維をたっぷり取れる栄養価の高いレシピにもなります。

•おわりに

ごぼうのシャキシャキとした食感としめじのプリプリとした食感が残っている。
しょうが、粉山椒のおかげで、牛肉のクセが和らいでいて食べやすい。
オートミールが出し汁ときのこの旨みを吸っていて、出汁の風味をしっかり感じられ美味しい。
仕上げの山椒の香りがこうばしく、ピリピリとした痛覚を刺激して、優しい出汁ベースの味のアクセントになっている。
ごぼうを叩いた分、食感にバリエーションがあり、食べていて楽しい。
叩き割った分、味がよく染みている。
オートミールは色々種類がありますが、用途がオートミールをお米がわりに使用するのものご歯応えがありおすすめです。
ホットクックでも、自動メニューにだし汁あります。出汁の動画もYouTubeにありますのでそちらもよろしくお願いします。