ホットクックでスイーツ！かぼちゃのガレット！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

今回はかぼちゃを使ったガレットのレシピになります。

惣菜のガレットではなくかぼちゃの甘味を活かした、スイーツよりのガレットになります。

かぼちゃとはちみつ、粉チーズがあれば作れる材料少なめのレシピになりますので、興味がある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

⚫︎かぼちゃ・・・・・・・・250g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎片栗粉・・・・・・・・大さじ1
⚫︎ココナッツオイル・・・・・少量
⚫︎はちみつ・・・・・・お好みの量
⚫︎粉チーズ・・・・・・お好みの量
⚫︎ブラックペッパー・・お好みの量

所要時間

全体の調理時間は45分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱が25分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•かぼちゃのガレットの調理手順

1.材料を切ります

かぼちゃ（250g）を千切りにする

塩（少量）、片栗粉（大さじ1）を入れ、かき混ぜて良く馴染ませる

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋底に、ココナッツオイル（少量）を敷く

かぼちゃを敷き詰め、おたまなどで押し付けるように形を整える

3.自動メニュー【じゃがいものガレット】で調理スタート

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.284(じゃがいものガレット) → 調理スタート

4.調理完了

5.盛りつければ完成

鍋からスライドさせるように移し、皿にひっくり返し、形を整える

はちみつ、粉チーズ、ブラックペッパーをかける

お好みの大きさに切り分けたら完成

•おすすめポイント

 似たメニューを自動メニューで調理！

1番新しい機種から追加されたじゃがいものガレットをかぼちゃで作ってみました。自動メニューを似たメニューに使うのもホットクックの1つの面白いところなので、皆さんもぜひチャレンジを。

•おわりに

今回は、惣菜と言うよりも、スイーツよりの仕上がりにしたかったので、オリーブオイルではなく、ココナツオイルを使い、ココナツの甘い香りを。
かぼちゃの本来の甘み、旨味を引き出すために甘味料は仕上げの蜂蜜のみ使用しています。
加熱時間が長ければかぼちゃの甘みを最大限に引き出せるのですが、今回のガレットは加熱時間がそこまで長くないので、塩を使うことでかぼちゃの甘みを引き出しています、
口に入れると、ココナッツの香りが通ってきて、かぼちゃにはしっかり火が通っていてほくほくしておいしい。
仕上げに粉チーズをかけることで、チーズの酸味、コクを追加している。
ブラックペッパーはお好みでかけなくてもかまいませんが、かけることでより甘みが引き立つので、ブラックペッパー苦手じゃない方は試してみてください。
ガレットメニューは、サツマイモなどでも外代用できそうな気がするので、ホットクックで作るスイーツレシピもいろいろチャレンジしていきたいです。