しいたけ

鶏肉レシピ

無水で旨味たっぷり!鶏ももときのこの照り煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は鶏もも肉ときのこと野菜で作る甘辛の照り煮のレシピです。 無水でしいたけ、エリンギ、しめじの3種類のきのこを調理しているため、旨味たっぷりな仕上がり! 彩り鮮やか、冷めても美味しい作り置きにもおすす...
レシピ

まろやかで濃厚!豚こまとトマトの酸辣湯!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は豚こま切れ肉と、トマトたまごを使った酢辣湯風のレシピです。 酢辣湯と言えばスープを思い浮かべる方が多いと思いますが、今回は味付けは酢辣湯風でスープではなく卵とじを作ってみました。 卵はとろとろ、濃...
牛肉レシピ

牛肉豆腐のとろみ煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、牛小間切れ肉と絹豆腐を使った少し甘めの味付けの煮物レシピになります。 野菜、きのこの水分を利用した、ホットクックの得意調理である無水料理で作っています。 豆腐の種類の使い分けや、下処理の水切りの...
鶏肉レシピ

コリコリの食感がクセになる!やげん軟骨とカシューナッツの酢醤油炒め!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回はやげん軟骨ときのこ、ピーマン、カシューナッツで作る、中華料理風の味付けの酢醤油で炒めたレシピになります。 カシューナッツはそのまま食べても、もちろん美味しいですが、料理に加えても独特の甘味と、香ば...
鶏肉レシピ

ヘルシーなのにボリューミー!鶏むねと豆腐のピリ辛醤油煮!

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、鶏胸肉と木綿豆腐、ニラとを使ったヘルシーレシピです。 豆腐の水切りもなく、下ごしらえも時間がかからない簡単に作れるレシピになります。 鶏むね肉、豆腐とタンパク質を多く摂れ、ダイエットにもおすすめ...
今週のレシピ

白菜の旨みが溢れ出す!白菜と鶏つみれの無水しょうがスープ

みなさんこんにちは!ふっちゃんです! 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...
牛肉レシピ

もやしとえのきでボリューミー!牛こまきのこチャプチエ!

こんにちは!ふっちゃんです! 今回はチャプチェのレシピです。 チャプチェを作る際、皆さんはどんな具材を使っていますか? いつものチャプチェとは一味違った、きのこともやしを使ったボリューミーなチャプチェを作ってみました。 たっぷり食べても、健...
野菜レシピ

きのこだけのヘルシーレシピ!きのこの酢味噌佃煮!

こんにちは!ふっちゃんです! 今回は秋の味覚でもありますきのこをたっぷり使った佃煮のレシピになります。 きのこ全般もホットクックと相性が良いので、当ブログでは使う頻度は多い食材になります。 いつもの佃煮のとはひと味違う、ハープとスパイスを使...