豚肉レシピ

豚肉と白菜、にらをたっぷり使った、にんにく香る味噌煮込みです。卵を加えることで全体がまろやかにまとまり、コクのある優しい味わいに。にんにくと味噌の風味が食欲を刺激し、ごはんが進む一品です。野菜もたんぱく質も一度に摂れる、満足感の高いおかずで...

長芋のホクホク＆とろっとした食感が楽しめる、和風の肉じゃがです。豚バラ肉のコクと、玉ねぎの甘み、エリンギの旨味が出汁に溶け込み、味わい深い仕上がりに。ししとうの風味と七味唐辛子のピリッとした辛さがアクセントとなり、ご飯にもよく合う一品です。...

豚肉の旨味ときのこの風味が重なり、豆苗のシャキッとした食感がアクセントになるすき煮です。醤油とみりんをベースにした甘辛い味つけはご飯との相性抜群。白ネギの香りと七味唐辛子のピリッとした刺激が食欲をそそり、やさしくも満足感のある一品に仕上がり...

赤ワインの芳醇な香りときのこの旨味が玄米にしっかり染み込んだ、風味豊かな炊き込みご飯です。豚肩ロースのほどよい脂とコクが加わり、噛むたびに味わい深さが広がります。ブラックオリーブの塩味とマッシュルームの香りがアクセントになり、洋風ながらも食...

やわらかい豚肉団子に、白菜とえのきの旨味がしみ込んだバター煮込みです。バターのコクが加わることで、まろやかで深みのある味わいに。白菜の甘みと豚肉団子のジューシーさが相性抜群で、ご飯にもよく合う一品。寒い季節にもぴったりな、ほっと温まる煮込み...

豚ひき肉の旨味と味噌のコクに、カレー粉のスパイス感が合わさった食欲そそる煮込みです。ピーマンのほろ苦さと豆腐のまろやかさがバランスよく、一品で満足度の高い仕上がり。しめじの旨味とにんにく・しょうがの香りが全体をまとめ、白ごはんが止まらなくな...

アスパラとえのきの食感が楽しい、旨味たっぷりのトマト煮です。トマトペーストの酸味に、鰹節の出汁香るコクがプラスされ、和と洋が調和した優しい味わい。豚肉の旨味が全体に行き渡り、冷めても美味しいので作り置きにもぴったりです。ふっちゃんそれでは、...

豚肉の旨味にもやしのシャキシャキ感、そこに酢の酸味とラー油の辛味が加わった、さっぱりピリ辛の酸辣湯風スープです。具材の水分とチキンストックが合わさり、まろやかで深みのある味わいに。火を通しすぎず、野菜の歯ごたえを残すことで、食感も楽しめる一...

カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、春雨入りのエスニック風炒めです。豚バラの旨味をたっぷり吸った春雨がもちもちとして、野菜の甘みと見事に調和。パプリカとピーマンの彩りが鮮やかで、見た目にも元気をもらえる一皿です。ふっちゃんそれでは、レ...

豚肉のコクと里芋のほくほく感に、えのきの旨味と刻み昆布の風味が合わさった、優しい味わいの煮物です。セロリの葉の爽やかな香りが全体を引き締め、オリーブオイルのまろやかさが加わることで、家庭的ながらも奥行きのある一品に。体を温めてくれるやさしい...