たくさん食べても太りません！もやしえのきの焼き海苔醤油炒め！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

今回は、もやし、えのき、白ネギで作る、野菜ときのこのみのヘルシーレシピです。

野菜ときのこという味気ない食材ですが、焼き海苔を使うことで香ばしく仕上げました。

加えて、材料費も安く、作る手間も調理時間も短めなお手軽レシピになりますので、興味がある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

⚫︎もやし・・・・・・・・・・250g
⚫︎えのき・・・・・・・・・・200g
⚫︎白ネギ（斜め切り）・・・・・1本
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・10cc
⚫︎醤油・・・・・・・全体重量の5%
⚫︎焼き海苔・・・・・・お好みの量
⚫︎七味唐辛子・・・・・お好みの量

所要時間

全体の調理時間は15分ほどかかります。材料の下ごしらえに5分、ホットクックの加熱が10分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•もやしえのきの焼き海苔醤油炒めの調理手順

1.材料を切ります

えのき（200g）は石突きを落として、横に2等分に切る

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋にえのきを入れる

もやし（250g）、斜め切りにした白ネギ（1本）の順に入れる

ごま油（10cc）、醤油（全体重量の5%）を入れ軽くかき混ぜる

3.で調理スタート

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→ゆで物→【ほうれん草・小松菜（ゆで）】で調理スタート

4.調理完了

焼き海苔（お好みの量）を手でちぎり入れ、水分を吸わせるように全体をかき混ぜる

器に盛りつけ、七味唐辛子をかければ完成

5.盛りつければ完成

•おすすめポイント

 焼き海苔を使うことで、満足度アップ。

もやし、えのき、白ねぎと、それぞれの食材自体には味に強さがないのですが、仕上げに焼き海苔を加えることで、いその風味を追加され、味気ないそれぞれの食材が香ばしく、満足度が上がる。

•おわりに

もやしはそのまま使用、えのきも横に2等分に切るだけで、白ねぎも簡単に下ごしらえできるめ、時間がない時や、疲れたときにおすすめの一品。
もやし、えのき、白ねぎ、それぞれよ食感がほどよく残っていて、食べていて、咀嚼回数が多い分、案外お腹が膨れる。
それぞれの食材のカロリーは低いため、もりもり食べれて罪悪感が少ない。
えのきの食感をより残したい方は、石突きの近い部分をあえて崩さずに食感を残すのもおすすめです。
海苔を加えると、いその風味がついて1つの調味料のような使い方できる。加えて、白ベース白ねぎ、えのきもやしと色が白色たん色に近いため、対比である黒色の法を加えることで、見た目が華やかになる。
乾いた焼き海苔を仕上げに入れることで、食材から出た水分を焼き海苔が吸ってくれて、水っぽさが軽減される。　
鰹節や焼き海苔など香ばしさや旨みを追加するのに常備しておくと何かと重宝します。