塩麹

定番の肉じゃがにカマンベールを加えた、洋風アレンジの一皿です。チーズのコクとクリーミーさが加わることで、優しい甘みの野菜や豚肉の旨味がより引き立ちます。和食のほっとする味わいに、ちょっと贅沢な洋のエッセンスが加わった新感覚の肉じゃがです。普...

かぼちゃの甘みと、鶏肉のうま味。そこに塩麹のコクと、バターのまろやかさが重なる──まるで優しさに包まれるような一皿が、「鶏もも肉とかぼちゃのバター煮」です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラック...

夏のごちそうは、ホットクックにおまかせ。塩麹でやわらかく仕込んだ鶏肉と、旬のとうもろこしがバター醤油の香りをまとって、驚くほど贅沢な一皿に。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使用しています...

今日は、ホットクックで簡単にできる《塩麹ささみごぼうきんぴら》をご紹介します。やわらかく仕上がった鶏ささみと、香り高いごぼう、甘みと彩りを添えるにんじん、そしてジューシーなエリンギ。調味料はシンプルながら、塩麹が全体をやさしく包み込み、まる...