ブラックペッパー

ぷりっとした海老とほくほくのじゃがいもを、オリーブオイルの香りで包み込んだ洋風肉じゃがです。赤パプリカとアスパラの彩りが華やかで、見た目にも食欲をそそります。海老の旨味と野菜の甘みが重なり合い、軽やかで奥行きのある味わい。シンプルな調味料な...

ぷりっとしたえびとクリーミーなアボカドが香る、スパイシーな玄米の炊き込みご飯です。カレー粉の香りと白ワインの風味が重なり、食欲をそそるエキゾチックな味わいに。玄米のほどよい歯ごたえと具材のコントラストが楽しく、見た目にも華やかな一品です。忙...

秋鮭の旨味ときのこの香りを閉じ込めた、白ワイン香る蒸し料理です。バターのコクと玉ねぎの甘みが溶け合い、上品でやさしい味わいに仕上がります。ふっくらとした鮭とジューシーなきのこが楽しめる、秋のごちそうレシピです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説...

やわらかな鶏ささみと大根を、しょうがの香りとともに塩味でさっぱりと煮た一品です。素材の味を引き立てる優しい味つけで、体にじんわり染みわたるようなあたたかさ。しいたけの旨味とごま油の香ばしさが広がり、飽きのこない味わいに仕上がります。疲れた日...

鶏肉の旨味ときのこの香りが溶け込み、かぼちゃのピュレでクリーミーに仕上げたヴルーテです。やわらかな鶏肉と濃厚でなめらかなスープが絡み合い、口いっぱいに広がるやさしい味わい。ブラックペッパーの刺激が後味を引き締め、食卓を華やかに彩る一皿です。...

秋鮭の旨味と野菜の甘みがしっかり染み込んだ、香り豊かな炊き込みご飯です。玄米を使うことで栄養価が高く、噛むほどに旨味が広がります。ディルの爽やかな香りがアクセントになり、洋風のニュアンスを感じさせる一品。魚も野菜も一緒に摂れる、食べごたえと...

定番の肉じゃがにカマンベールを加えた、洋風アレンジの一皿です。チーズのコクとクリーミーさが加わることで、優しい甘みの野菜や豚肉の旨味がより引き立ちます。和食のほっとする味わいに、ちょっと贅沢な洋のエッセンスが加わった新感覚の肉じゃがです。普...

淡白でクセのない白身魚「パンガシウス」を使った炒め物レシピです。パンガシウスはタラに似たやわらかな食感で、クセがなく子どもから大人まで食べやすいのが特徴。今回はズッキーニやパプリカと一緒に炒めることで、彩りも鮮やかになり、栄養バランスも整っ...

今回紹介するのは「砂肝と長芋のレモンペッパー炒め」。砂肝のコリコリとした歯ごたえに、長芋のホクホク＆シャキシャキ感が絶妙にマッチした一品。レモンの酸味とブラックペッパーの香りが全体をキュッと引き締め、箸が止まらない美味しさに。ふっちゃんそれ...

ホットクックに材料を入れて待つだけで完成する「炊き込みご飯」。今回は、栄養価の高い玄米に、ほっくり甘いさつまいもと旨みたっぷりの豚肩ロースを合わせたレシピをご紹介します。シンプルながら奥深い味わいで、食卓がほっとすること間違いなしです。ふっ...