ご飯が止まらない｜魯肉飯

しっかり味でご飯が進む、定番の魯肉飯。
ホットクックで手軽に作れる、作り置きにも便利な一品です。

ふっちゃん

それでは、レシピ解説始めていきます！

•レシピ概要

●魯肉飯

〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎豚バラ塊肉・・・・・・・・400g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・・10g
⚫︎ゆで卵・・・・・・・・・・・2個
⚫︎オリーブオイル・・・・・・30cc
⚫︎フラクトオリゴ糖・・・・・30ml
（パウダースパイス）
・五香粉・・・・・・・・・・・4g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎紹興酒・・・・・・・・・・20ml
⚫︎酢・・・・・・・・・・・・10ml
（ホールスパイス）
・スターアニス・・・・・・・・4個
⚫︎水・・・・・・・・・・・・100ml

所要時間

全体の調理時間は55分ほどです。下ごしらえに20分、ホットクックでの加熱に35分ほどかかります。

動画で見たい方はこちら！

•作り方

❶豚肉は1cm幅の棒状に切る
にんにくはすりおろす

❷鍋にオリーブオイル、フラクトオリゴ糖、パウダースパイス、醤油、紹興酒、酢、ホールスパイスを入れ、よくかき混ぜる

❸ホットクック にセットし、手動で作る→好みの設定加熱→強火→よくまぜる→10分で調理スタート

❹鍋に豚肉を入れ、軽くかき混ぜる

❺ホットクック にセットし、手動で作る→好みの設定加熱→強火→よくまぜる→5分で調理スタート

❻鍋にゆで卵、水を入れ、軽くかき混ぜる

❼ホットクックにセットし、自動メニュー【豚バラ大根】で調理スタート

❽全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成

•このレシピの役割

作り置きできて、忙しい日の主食を安定させる一品です。

•味がブレない作り方について

味がブレない作り方はnoteで解説しています。