バター醤油の香ばしさが決め手！バター醤油とうもろこし玄米炊き込みご飯！

夏が近づくと、自然と食べたくなるのが“とうもろこし”。今回は、バター醤油の香ばしさをまとわせたとうもろこしを、玄米と一緒に炊き込んだ【香り高い炊き込みご飯】をご紹介します。

ふっちゃん

それでは、レシピ解説始めていきます！

使用機種は、KN-HW16Gのブラックを使用しています。手動メニューは古い機種だとないもの。自動メニューは新しく追加されたもの、ダウンロードメニューなど、使用機種によっては作れないレシピもあること、ご了承ください。

•レシピ概要

（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・300g
⚫︎とうもろこし・・・・・・150g
⚫︎バター・・・・・・・・・20g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・15ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・5g
⚫︎水・・・・・・・・・・・・適量
⚫︎ブラックペッパー・・お好みの量

全体の調理時間は65分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱が55分ほどです。

玄米は20分ほど水に浸して水気を切る

とうもろこしは半分に切り、包丁で身をこそげる

鍋にバター、とうもろこしの身、醤油を入れ、軽くてかき混ぜる

ホットクックにセットし、手動で作る→好みの設定加熱→強火→よくまぜる→7分で調理スタート

鍋に玄米を入れ、よくかき混ぜる

鍋に塩、2合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜ、芯を入れる

芯を取り出し、全体を軽くかき混ぜる

器に盛りつけ、ブラックペッパーをかければ完成

甘みの強いとうもろこしに、バターと醤油の香ばしさが加わることで、誰もが好きな“間違いない味”に仕上がります。炊き込みご飯なのに、まるで焼きとうもろこしのような満足感！

とうもろこしの優しい甘さと、醤油バターのコクが玄米にじんわり染み込み、まるでおこげを連想させるような“香ばしい風味”が一口ごとに広がります。
塩の加減も絶妙で、素朴だけど奥深い味わいに。ブラックペッパーをふれば、味の輪郭がキュッと引き締まり、大人の風味に変化します。

玄米ならではの“もちもち”と“ぷちぷち”の絶妙な食感。とうもろこしのシャキッとした歯ざわりも残っていて、一口ごとにリズムのある食感が楽しめます。玄米がしっかり炊き上がるホットクックならではの仕上がりで、冷めても美味しいのも嬉しいポイント。

ホットクックの蓋を開けた瞬間、ふわっと立ちのぼるのは「ザ・食欲の香り」。
バターのまろやかさと醤油の焦げた香りが重なって、まるで焼きとうもろこしの屋台を思わせるような、ノスタルジックな香りに包まれます。炊き上がりの香りだけで、ご飯が食べられそうなほど！

炊き上がった玄米の中に、とうもろこしの黄色がパッと映えて、見た目から元気をもらえる一皿。
そこに黒胡椒のつぶつぶがアクセントとして加わることで、彩りも一気にモダンな印象に。
シンプルながら、思わず写真を撮りたくなるような“夏らしいビジュアル”です。

素朴だけど、香りも味も食感も楽しめる「バター醤油とうもろこし玄米炊き込みご飯」は、日々の食卓はもちろん、おにぎりにしても、お弁当にも大活躍。
旬のとうもろこしを手軽に堪能できる、ごちそう炊き込みご飯です。
ぜひお試しください！