【麻婆豆腐】

豚バラときのこの旨味が豆腐にじんわり染み込んだ、やさしい味わいのくずし豆腐です。えのきとしいたけの香りが出汁と合わさり、ほっと落ち着く一品。しょうがの風味と七味のピリッとしたアクセントが全体を引き締めます。胃にやさしく、満足感もしっかりある...

豚ひき肉の旨味と味噌のコクに、カレー粉のスパイス感が合わさった食欲そそる煮込みです。ピーマンのほろ苦さと豆腐のまろやかさがバランスよく、一品で満足度の高い仕上がり。しめじの旨味とにんにく・しょうがの香りが全体をまとめ、白ごはんが止まらなくな...

白いご飯が止まらなくなる、ほっとする和風おかず。ジューシーな豚ひき肉と、ふんわり豆腐、そこにピリッと香ばしいししとうが加わることで、食卓に大満足の一品が完成します。ホットクックにおまかせで作れるので、忙しい日の夜ごはんにもぴったりです。ふっ...

みなさん、麻婆といえば豆腐のイメージが強いですが、今回ご紹介するのはちょっとひとひねり。濃厚なアボカドと甘酸っぱいミニトマトを使った、「麻婆風」の新定番レシピです。しかも作り方はホットクックにおまかせ。材料を入れてスイッチを押すだけで、コク...

ふだんの麻婆豆腐とはひと味違う。そんな驚きをくれるのが、この「鶏軟骨塩麻婆豆腐」。赤くて辛い麻婆豆腐も魅力的ですが、塩味ベースで仕上げるこの一皿は、見た目も味もぐっと上品に。淡く澄んだスープに、豆腐やにらの緑が映える、まるで中華風の白い煮込...

今回ご紹介する【鶏ひき肉豆腐コーンの塩煮】は、鶏の旨みたっぷりの優しい塩味が決め手の、どこか懐かしくてほっとする煮物です。手軽な食材ばかりなのに、食卓に出すと家族にも「これ美味しい！」と喜ばれる、隠れた人気メニューになりそうな一品です。ふっ...

今日は、シンプルな材料で作れるのに、しっかりご飯が進む一品をご紹介。「豚ひき肉と豆腐のカレー煮」——これはまさに、和とスパイスが絶妙に手を取り合うおかず。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていきます！使用機種は、KN-HW16Gのブラックを...

ピリッとした辛さと深い旨味が絡み合う「麻婆キャベツ春雨」。ひき肉のコク、春雨のつるんとした口当たり、そしてキャベツの甘みが絶妙なバランスを生み出し、一口食べるたびに箸が止まらなくなる魅力的な一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

麻婆豆腐といえば、ピリ辛でコクのある味わいが定番ですが、今回ご紹介するのは大葉の爽やかな香りがアクセントになった、あっさり＆上品な仕上がりの一品です。鶏ひき肉の優しい旨みと絹豆腐のとろけるような食感に、大葉の清涼感が加わり、後味すっきり。ふ...

中華料理の定番「麻婆豆腐」をアレンジした、健康的で栄養満点な一品「麻婆ブロッコリー」。ブロッコリーを主役にしたこのレシピは、野菜がたっぷり摂れるだけでなく、ピリ辛でコクのある味わいが楽しめます。手軽に作れるのに、ホッとする美味しさが詰まった...