食べごたえしっかり｜豚バラキャベツごぼうのピリ辛味噌煮！

食物繊維とたんぱく質を一度に摂れる、満足感のある一品です。
ピリ辛の味付けでご飯が進む、日常使いしやすいおかず。

ふっちゃん

それでは、レシピ解説始めていきます！

•レシピ概要

〈材料〉

（3〜4人前）
⚫︎豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・・100g
⚫︎キャベツ・・・・・・・・・・200g
⚫︎ごぼう・・・・・・・・・・・・1本
⚫︎にんにく・・・・・・・・・・・10g
⚫︎鷹の爪・・・・・・・・・・・・1本
⚫︎出汁・・・・・・・・・・・・150ml
⚫︎味噌・・・・・・・・・・・・・40g

所要時間

全体の調理時間は30分ほどです。下ごしらえに10分、ホットクックでの加熱に20分ほどかかります。

動画で見たい方はこちら！

•作り方

❶豚肉は3.4cm幅に切る
キャベツはざくぎりにする
ごぼうは細切りにする
にんにくは薄くスライスする
鷹の爪は種を抜いて輪切りにする
ボウルに出汁、味噌を入れ、混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る

❷鍋にキャベツ、ごぼう、豚肉、にんにく、鷹の爪の順に入れ、合わせ調味料を入れ、軽くかき混ぜる

❸ホットクックにセットし、自動メニュー【豚バラ大根】で調理スタート

❹全体を軽く混ぜて、器に盛りつければ完成

•このレシピの役割

食物繊維とたんぱく質をしっかり補える主菜レシピです。

•味がブレない作り方について

味がブレない作り方はnoteで解説しています。