しっかり食べて整える、玄米ベースの炊き込みご飯。
ホットクックで放置するだけで、栄養バランスのいい一皿に仕上がります。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●新ごぼうと牛肉の玄米炊き込みご飯
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・・・・300g
⚫︎牛切り落とし肉・・・・・・・・100g
⚫︎新ごぼう・・・・・・・・・・・100g
⚫︎サラダほうれん草・・・・・・・50g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・少量
⚫︎水・・・・・・・・・・適量（350ml）
所要時間
全体の調理時間は65分ほどです。下ごしらえに20分、ホットクックでの加熱に45分ほどかかります。
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•作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
牛肉は2.3cm幅に切る
ごぼうは細切りにする
ほうれん草は1cm幅に切り、さっと流水で洗う
❷鍋に玄米、醤油、みりん、酒、塩、2合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜる
ごぼう、牛肉を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹ほうれん草を入れ、全体を軽くかき混ぜ、器に盛り付ければ完成
•このレシピの役割
主食と主菜を一度にとれる、栄養バランスを整える一皿です。
•味がブレない作り方について
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
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