醤油

やわらかく煮たかぶに、鶏ひき肉ときのこの旨味がたっぷり絡む、やさしい味わいのあんかけ料理です。出汁を効かせた上品な味付けで、かぶ本来の甘みがしっかり引き立ちます。とろみのあるあんが全体を包み込み、体の芯からほっと温まる一皿。主菜にも副菜にも...

手羽中の旨味と干し桜エビの香ばしさが玄米にしっかり染み込んだ、風味豊かな炊き込みご飯です。たけのこの心地よい歯ごたえや、うずら卵のまろやかさが加わり、食べ進めるほどにおいしさが広がります。にんにくの香りとごま油のコクがアクセントになり、満足...

豚肉と白菜、にらをたっぷり使った、にんにく香る味噌煮込みです。卵を加えることで全体がまろやかにまとまり、コクのある優しい味わいに。にんにくと味噌の風味が食欲を刺激し、ごはんが進む一品です。野菜もたんぱく質も一度に摂れる、満足感の高いおかずで...

白菜とサバ缶の旨味をたっぷり吸い込んだ、和風仕立ての玄米炊き込みご飯です。昆布と鰹節のだしが全体に行き渡り、噛むほどに深い味わいが広がります。サバ缶のコクと白菜のやさしい甘みが調和し、満足感のある一杯に。栄養価の高い玄米を、手軽に美味しく楽...

鶏ひき肉の旨味と、ねっとりホクホクに仕上がった里芋が玄米に染み込む、やさしい味わいの炊き込みご飯です。味噌と白すりごまの香ばしい風味が全体を包み込み、噛むほどに奥深い旨味が広がります。玄米のプチプチとした食感と、里芋のとろりとした柔らかさが...

長芋のホクホク＆とろっとした食感が楽しめる、和風の肉じゃがです。豚バラ肉のコクと、玉ねぎの甘み、エリンギの旨味が出汁に溶け込み、味わい深い仕上がりに。ししとうの風味と七味唐辛子のピリッとした辛さがアクセントとなり、ご飯にもよく合う一品です。...

豚肉の旨味ときのこの風味が重なり、豆苗のシャキッとした食感がアクセントになるすき煮です。醤油とみりんをベースにした甘辛い味つけはご飯との相性抜群。白ネギの香りと七味唐辛子のピリッとした刺激が食欲をそそり、やさしくも満足感のある一品に仕上がり...

えのき、まいたけ、エリンギ、しめじの4種のきのこに、大豆のコクを合わせたヘルシーな佃煮です。 バルサミコ酢と白ワインの酸味、はちみつのまろやかな甘みが重なり、奥行きのある味わいに仕上がります。 オリーブオイルが全体をまとめ、洋風と和風が調和...

赤ワインの芳醇な香りときのこの旨味が玄米にしっかり染み込んだ、風味豊かな炊き込みご飯です。豚肩ロースのほどよい脂とコクが加わり、噛むたびに味わい深さが広がります。ブラックオリーブの塩味とマッシュルームの香りがアクセントになり、洋風ながらも食...

ほたてのやさしい旨味がじんわり染み出した、ほっと落ち着く和風煮物です。大根の瑞々しさとえのきの食感が加わり、素材それぞれの味わいが引き立ちます。いんげんの爽やかさもアクセントになり、甘じょっぱい味付けが全体をまとめてくれます。ご飯との相性も...