塩

ぷりっとしたえびとクリーミーなアボカドが香る、スパイシーな玄米の炊き込みご飯です。カレー粉の香りと白ワインの風味が重なり、食欲をそそるエキゾチックな味わいに。玄米のほどよい歯ごたえと具材のコントラストが楽しく、見た目にも華やかな一品です。忙...

秋鮭の旨味ときのこの香りを閉じ込めた、白ワイン香る蒸し料理です。バターのコクと玉ねぎの甘みが溶け合い、上品でやさしい味わいに仕上がります。ふっくらとした鮭とジューシーなきのこが楽しめる、秋のごちそうレシピです。ふっちゃんそれでは、レシピ解説...

豚肉の旨味にもやしのシャキシャキ感、そこに酢の酸味とラー油の辛味が加わった、さっぱりピリ辛の酸辣湯風スープです。具材の水分とチキンストックが合わさり、まろやかで深みのある味わいに。火を通しすぎず、野菜の歯ごたえを残すことで、食感も楽しめる一...

カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、春雨入りのエスニック風炒めです。豚バラの旨味をたっぷり吸った春雨がもちもちとして、野菜の甘みと見事に調和。パプリカとピーマンの彩りが鮮やかで、見た目にも元気をもらえる一皿です。ふっちゃんそれでは、レ...

ほっくり甘いむき栗と香ばしい黒ごまの風味が玄米に染み込んだ、秋にぴったりの炊き込みご飯です。鶏もも肉の旨味が全体に広がり、滋味深い味わいに仕上がります。黒ごまのコクと栗の優しい甘さが絶妙に重なり、噛むほどに豊かな香りと味わいを感じられる一品...

ししとうの香ばしさとエリンギの旨味を、バターのコクと塩のシンプルな味付けで引き立てた一品。白ネギの甘みと七味のピリッとしたアクセントが絶妙で、あと引くおいしさです。副菜にもおつまみにもぴったりの、手軽で満足感のある炒めものです。ふっちゃんそ...

ひじきとごぼうの香ばしさに、鶏ももの旨味が染みわたる玄米炊き込みご飯。玄米ならではのぷちぷちとした食感と、優しい和の風味が広がります。食物繊維とたんぱく質をしっかり摂れる、栄養バランスの良い一品です。ふっちゃんそれでは、レシピ解説始めていき...

やわらかな鶏ささみと大根を、しょうがの香りとともに塩味でさっぱりと煮た一品です。素材の味を引き立てる優しい味つけで、体にじんわり染みわたるようなあたたかさ。しいたけの旨味とごま油の香ばしさが広がり、飽きのこない味わいに仕上がります。疲れた日...

ほっくり甘い栗と、やわらかい牛肉の旨味が溶け合う「栗肉じゃが」。じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みが引き立ち、優しい味わいに仕上がります。いんげんの彩りが加わって、見た目にも秋らしい一品です。ごま油の香ばしさがほんのり香り、心まで温まる家庭の味...

秋の味覚を贅沢に楽しめる、秋鮭とじゃがいもの味噌バター玄米炊き込みご飯です。味噌の香ばしさとバターのコクが重なり合い、食欲をそそる深い味わい。玄米のぷちぷちとした食感に、ほくほくのじゃがいもとふっくらとした鮭が絡み合い、満足感のある一品に仕...