片栗粉

やわらかく煮たかぶに、鶏ひき肉ときのこの旨味がたっぷり絡む、やさしい味わいのあんかけ料理です。出汁を効かせた上品な味付けで、かぶ本来の甘みがしっかり引き立ちます。とろみのあるあんが全体を包み込み、体の芯からほっと温まる一皿。主菜にも副菜にも...

ささみときのこ、豆腐を組み合わせた、やさしい味わいの和風汁です。鰹節の旨味がじんわり広がり、ささみの淡白な美味しさを引き立てます。とろみのある口当たりで、体にすっと染み渡る一杯。軽めながらも満足感があり、食事の締めや副菜にもぴったりです。ふ...

豚肉と白菜、にらをたっぷり使った、にんにく香る味噌煮込みです。卵を加えることで全体がまろやかにまとまり、コクのある優しい味わいに。にんにくと味噌の風味が食欲を刺激し、ごはんが進む一品です。野菜もたんぱく質も一度に摂れる、満足感の高いおかずで...

手羽中の旨味が白菜に染み込み、甘辛いタレが全体を包み込んだやさしい和風煮込みです。白菜のとろりとした甘みと、しめじの旨味が重なり、食べ進めるほどに味わい深く仕上がります。うずら卵のまろやかさもアクセントとなり、満足感のある一皿に。ホットクッ...

数種類のきのこと野菜の旨味が溶け込んだ、やさしい味わいのホワイトシチューです。バターと牛乳のコクに、きのこの風味が重なり、まろやかで奥行きのある仕上がり。じゃがいもとにんじんが入ることで食べごたえもあり、体がほっと温まります。きのこたっぷり...

黒酢のまろやかな酸味とフラクトオリゴ糖のやさしい甘みが調和した、コクのある黒酢餡で仕上げるぶりの一品です。玉ねぎの甘み、ピーマンとパプリカの香りが加わり、具材ひとつひとつの風味が引き立ちます。ご飯にもよく合い、食卓がパッと華やぐ、おかずとし...

やわらかい豚肉団子に、白菜とえのきの旨味がしみ込んだバター煮込みです。バターのコクが加わることで、まろやかで深みのある味わいに。白菜の甘みと豚肉団子のジューシーさが相性抜群で、ご飯にもよく合う一品。寒い季節にもぴったりな、ほっと温まる煮込み...

やさしい出汁の香りが広がる「里芋とこんにゃくのそぼろ煮」。ホクホクの里芋に、鶏ひき肉の旨味がしっかり染み込み、心まで温まる一品です。こんにゃくの弾力といんげんの彩りが、素朴ながらも満足感のある仕上がりに。和の家庭料理らしい、落ち着いた味わい...

やわらかな鶏ささみと大根を、しょうがの香りとともに塩味でさっぱりと煮た一品です。素材の味を引き立てる優しい味つけで、体にじんわり染みわたるようなあたたかさ。しいたけの旨味とごま油の香ばしさが広がり、飽きのこない味わいに仕上がります。疲れた日...

やさしい酸味ととろみが魅力の、白身魚と彩り野菜の甘酢あんです。ふんわりとしたパンカジウスに、シャキッとしたブロッコリーと甘みのある玉ねぎがよく合います。まろやかな甘酢だれが全体を包み込み、食欲をそそる華やかな一皿に。ごはんにもよく合う、栄養...