【さけとキャベツの白ワイン蒸し】

白身魚と白菜、きのこに刻み昆布の旨味を重ねた、やさしい味わいの蒸し料理です。昆布と鰹節のだしが全体に行き渡り、素材そのものの美味しさが引き立ちます。ごま油のほのかな香りが加わり、シンプルながら満足感のある一品。油を使いすぎず、体にやさしいの...

やさしい酸味ととろみが魅力の、白身魚と彩り野菜の甘酢あんです。ふんわりとしたパンカジウスに、シャキッとしたブロッコリーと甘みのある玉ねぎがよく合います。まろやかな甘酢だれが全体を包み込み、食欲をそそる華やかな一皿に。ごはんにもよく合う、栄養...