ミニ椎茸

甘みのある栗とジューシーな豚ひき肉を組み合わせ、ミニ椎茸とエリンギを加えた中華風炒めです。にんにくの芽の香りが全体を引き締め、紹興酒とごま油の風味が食欲をそそる一皿。素材の持ち味を活かした、秋冬にぴったりの温かみのある料理です。ふっちゃんそ...