ガラムマサラ

忙しい毎日でも、ちょっとだけ“異国気分”を味わいたい。そんなときにぴったりなのが、中東生まれの炊き込みごはん「マクルーバ」。「マクルーバ（Maqluba）」とは、アラビア語で“ひっくり返す”という意味を持つ、具材とごはんを層にして炊き、最後...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんの最新書籍を参考にしたキーマカレーのレシピになります。合い挽き肉、大豆の水煮をメインに、和風の味付けで調理した食べやすいキーマカレーに仕上げましたので、興味のある方は最期までご覧くださ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！カジキをきのこ類、玉ねぎ、生クリームとスパイス&ハーブで作るクリーム煮のレシピです。濃厚なクリームソースが病みつきになる一品に仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧ください！•レシピ概要〈材料〉⚫︎...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！今回は、稲田俊輔さんのレシピを参考にした鶏もも肉、スパイスを使ったスープカレーのレシピです。 2種類のミックススパイスを使うことで、簡単に本格的なスープカレーに仕上げましたので、興味のある方は最後までご覧...