しめじ

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は鶏もも肉ときのこと野菜で作る甘辛の照り煮のレシピです。 無水でしいたけ、エリンギ、しめじの3種類のきのこを調理しているため、旨味たっぷりな仕上がり！ 彩り鮮やか、冷めても美味しい作り置きにもおすす...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は牛小間切れ肉と、ベビーリーフで作るポテトサラダのレシピです。 ポテトサラダと聞くとマヨネーズをあえるものを想像される方が多いかと思います。 今回のポテトサラダはマヨネーズ不使用、オリーブオイル、塩...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は健康的な塩も油も不使用の野菜のポタージュレシピになります。 ポタージュレシピは、牛乳などを後で足すレシピが多いのですが、今回は水分の出やすい野菜を使用することで無水で仕上げてました。 ポタージュキ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回はやげん軟骨ときのこ、ピーマン、カシューナッツで作る、中華料理風の味付けの酢醤油で炒めたレシピになります。 カシューナッツはそのまま食べても、もちろん美味しいですが、料理に加えても独特の甘味と、香ば...

今回のレシピは、豚もも薄切り肉と香味野菜を使ったピリ辛の味付けの炒め物レシピです。 脂肪の少ない豚もも肉と、香味野菜をしっかり摂れるヘルシーレシピでもあります。 ホットクックの弱点である水分が飛ばない問題を、うまく利用するアイディアも紹介し...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、かぼちゃと、合い挽き肉で作った肉団子を使った煮込み料理になります。 お弁当にも使える、ご飯が進むレシピに仕上げました。 じっくり加熱したいかぼちゃのような食材と、あまり火を入れすぎたくない肉類な...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、さつまいも、鶏もも肉、しめじを使ったスパイスカレーのレシピになります。 ココナッツミルクを使用して、さつまいもの甘味を最大限に活かしたクリーミーで濃厚なスパイスカレーに仕上がっています。 スパイ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、たらの切り身、ほうれん草、しめじを使った中華風の煮物レシピになります。 ホットクックは魚の臭みが残ってしまうこと、身が固くなってしまうことを危惧してあまりレシピはあげていませんでしたが。 今回の...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今年初の投稿になります、今年もどうぞよろしくお願いいたします！ 今回のレシピは、鶏むね肉ときのこ、刻み昆布を使った煮物のレシピです。 出し汁を使わずに、旨みを添加するテクニックも紹介してますのでよろしけ...

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！ 今回は、白菜をメインに作る鶏つみれ入りの、濃厚な無水スープレシピになります。 鍋で入れるような材料を使って作った、今の寒い時期にもぴったりな温まるレシピに仕上げました。 今年最後の更新になります、今年は...