余ったお餅でガレット！じゃが餅チーズガレット！

みなさんこんにちは！ふっちゃんです！

あけましておめでとうございます。今年初めての投稿になります。

お雑煮、焼き餅など切り餅にも飽きてきた方が多いこの時期に、おすすめの切り餅を使ったガレットのレシピになりますので、興味のある方は最後までご覧ください！

•レシピ概要

〈材料〉

⚫︎じゃがいも・・・・・・・・・・400g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・・・3g
⚫︎ピザ用チーズ・・・・・・・・・100g
⚫︎切り餅・・・・・・・・・1個（50g）
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・少量
⚫︎ブラックペッパー・・・・・お好みの量

所要時間

全体の調理時間は分ほどかかります。材料の下ごしらえに分、ホットクックの加熱が分ほどです。

動画で見たい方はこちら！

•じゃが餅チーズガレットの調理手順

1.材料を切ります

じゃがいも（400g）は細切りにする

切り餅（50g）はすりおろす

ピザ用チーズ（100g）を使用する

ボウルにじゃがいも、塩（3g）を入れかき混ぜる

2.材料、調味料を鍋に入れる

鍋にオリーブオイル（少量）を敷き、じゃがいもの半量、ピザ用チーズ、切り餅の順に入れる

残りのじゃがいもの順に入れ形を整える

3.自動メニュー【じゃがいものガレット】で調理スタート

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→284→【じゃがいものガレット】で調理スタート

4.調理完了

鍋からスライドさせるように移し、皿にひっくり返し、形を整える

5.盛りつければ完成

お好みの大きさに切り分け、器に盛りつけ、ブラックペッパー（お好みの量）をかければ完成

•おすすめポイント

 余った切り餅を有効活用！

切り餅をすりおろして生地に入れることによって、ピザ用チーズとジャガイモとのなじみが良くなり、仕上がりがよりモチモチでふわふわになります。

•おわりに

余った切り餅を使ったじゃがいものガレットのレシピです。
じゃがいもはスライサーなどで、薄くしたあとに細切りにしてください。
切り餅は、おろし金などを使ってすりおろしています。
すりおろすのが面倒な方は包丁で細かく切ってもらっても構いません。

ポイントとしてじゃがいもを切った後、デンプンを流したくないため、水にはさらさないでください。
じゃがいものデンプン、切り餅、ピザ用チーズを使うことで、つなぎがなくてもガレットに仕上げています。
外はカリカリ、中はほくほく、加えて、ピザ用チーズのトロットした食感に持ちのモチモチした食感が加わって、新感覚のガレット。
両面に焼き色がつけたい方は、調理完了後にお皿にスライドさせた後、ひっくり返し、もう一度鍋に戻し、調理を延長して焼き目をつけてください。
仕上げはブラックペッパー、味付けは塩のみとシンプルに仕上げていますが、和風のガレットにしたい方は、塩を少なめにして醤油ダレをつけて食べてみるのもおすすめ。
お好みのハーブミックスなど仕上げにかけていただければ、洋風の仕上がりにもなります。
お好みで色々試してみてください。
今年も健康的なレシピ投稿していきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。