しょうがの爽やかな香りと枝豆の食感を楽しめる玄米炊き込みご飯です。
シンプルな和風味で、食欲が落ちている日にも取り入れやすく仕上がります。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
レシピ概要
●しょうが枝豆の玄米炊き込みご飯
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・300g
⚫︎しょうが・・・・・・・・・15g
⚫︎枝豆・・・・・・・・・・・50g
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・3g
⚫︎醤油・・・・・・・・・・30ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・15ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・15ml
⚫︎出汁・・・・・・・適量（350ml）
所要時間
全体の調理時間は65分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱に45分ほどです。
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作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
しょうがは千切りにする
枝豆はさやから実を出す
❷鍋に玄米、塩、醤油、みりん、酒、2合の目盛りまで出汁を入れよくかき混ぜる
しょうがを入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹枝豆を入れて、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
このレシピの役割
玄米と枝豆を一緒に取り入れながら、しょうがの香りで食べやすく整える主食です。
安定して作れるようになるポイント
味がブレない作り方はnoteで解説しています。
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