豚ひき肉とズッキーニを、カレーの香りで仕上げる炒め物です。
仕上げの粉チーズでコクが加わり、食べ応えのある一皿になります。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●豚ひき肉ズッキーニのカレーチーズ炒め
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎豚ひき肉・・・・・・・・・・200g
⚫︎ズッキーニ・・・・・・・・・・1本
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・・100g
⚫︎にんにく・・・・・・・・・・・5g
⚫︎オリーブオイル・・・・・・・15cc
⚫︎カレー粉・・・・・・・・・・・3g
⚫︎塩・・・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎粉チーズ・・・・・・・お好みの量
所要時間
全体の調理時間は25分ほどかかります。材料の下ごしらえに10分、ホットクックの加熱に15分ほどです。
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•作り方
❶ズッキーニはヘタを落として、1cm幅の半月切りにする
エリンギは1cm幅の輪切りにする
にんにくは薄くスライスする
❷鍋にエリンギ、ズッキーニ、豚ひき肉、にんにくの順に入れ、オリーブオイル、カレー粉、塩を入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【豚バラ大根】で調理スタート
❹全体を軽く混ぜて、器に盛りつけ、粉チーズをかければ完成
•このレシピの役割
豚ひき肉でたんぱく質を補いながら、野菜も一緒に食べられる主菜です。
•安定して作れるようになるポイント
水っぽくならない考え方はnoteにまとめています。
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