鶏肉の旨みとにんにくの芽の香りを活かした玄米炊き込みご飯です。
エリンギの食感も加わり、満足感のある主食に仕上がります。
ふっちゃん
それでは、レシピ解説始めていきます！
•レシピ概要
●鶏肉とにんにく芽の玄米炊き込みご飯
〈材料〉（3〜4人前）
⚫︎玄米・・・・・・・・・・・300g
⚫︎鶏もも肉（親子丼用）・・・・100g
⚫︎にんにくの芽・・・・・・・30g
⚫︎エリンギ・・・・・・・・・100g
⚫︎水・・・・・・・・・適量（350ml）
⚫︎醤油・・・・・・・・・・・10ml
⚫︎みりん・・・・・・・・・・30ml
⚫︎酒・・・・・・・・・・・・30ml
⚫︎塩・・・・・・・・・・・・・4g
⚫︎ごま油・・・・・・・・・・15cc
所要時間
全体の調理時間は65分ほどかかります。材料の下ごしらえに20分、ホットクックの加熱に45分ほどです。
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•作り方
❶玄米は20分ほど水に浸して水気を切る
にんにくの芽は1.2cm幅に切る
エリンギは1cm角に切る
❷鍋に玄米、醤油、みりん、酒、塩、2合の目盛りまで水を入れよくかき混ぜる
エリンギ、鶏肉、にんにくの芽の順に入れ、軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、DLメニュー【玄米ごはん】で調理スタート
❹ごま油を入れ、全体をよく混ぜて、器に盛りつければ完成
•このレシピの役割
主食でたんぱく質と香味野菜を一緒に摂れる、満足感のある一皿です。
•安定して作れるようになるポイント
安定して作れるようになるポイントはnoteで解説しています。
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